Итальянское рагу

Несомненно, итальянцы понимают в еде. Поэтому мы вам предложим кулинарный рецепт итальянской кухни.
Ингредиенты
говядина стейк (большой) 2 шт
болгарский перец (красный консервированный) 2 шт
артишоки 2 банки
помидоры сушеные 1 баночка
лук репчатый 2 шт
чеснок 6 зубчиков
вино (белое или красное) 1 стакан
пшеничная мука 2 ст. ложки
бульон
соль и черный молотый перец
зелень петрушки
лапша яичная
Приготовление
  1. Разогреть духовку до 135 градусов.
    Положите мясо в большую миску.
    Добавить консервированный перец, осушенные артишоки и сушеные помидоры.
  2. Залить смесь высушенных помидоров сверху.
    Добавить лук, чеснок и бульон.
    Миску с мясом оставьте в духовке в течение четырех часов.
  3. Когда время пройдет, убедитесь, что мясо будет готово.
    Если еще нет, отправить его обратно в течение еще 30 минут.
    С шумовкой удалить овощи и поместите их в миску.
    Возьмите мясо, только в другом шаре.
    Приготовить яичную лапшу в соответствии с указаниями и оставьте в стороне.
  4. Смешать муку с половиной жидкости от приготовленной пищи и отложите в сторону.
    Для другой половины оставшейся жидкости, добавить вино и довести до кипения на сильном огне.
  5. Добавить остальную часть муки.
    Цель состоит в том, чтобы получить густую консистенцию, напоминающую соус.
    Разложите вареную лапшу на большой и красивой тарелке.
    На ней разложить нарезанные куски мяса.
    Сверху положить овощи и залить готовым соусом.
    Нарезать петрушку и посыпать сверху.
Оценка: 8.2 / 10 из 3
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 180 минут
Суммарное время: 210 минут
Автор: KyharNet