Овощное рагу с рыбой

Рецепт вкусного и полезного блюда, которое понравится всей семье.
Аппетитное овощное рагу с рыбой получается очень вкусным не только в горячем, но и в холодном виде.
Ингредиенты
цукини 2 шт
тыква Хоккайдо 1/2 шт
болгарский перец красный 1 шт
лук репчатый белый 1 шт
помидоры 700 г
пряности для рагу
мука пшеничная 1 ст. ложка
соль и черный молотый перец
  • Маринад для рыбы
    треска 2 филе
    лук репчатый 1 шт
    майоран сушеный 1 ч. ложка
    соль и черный молотый перец
Приготовление
  1. Филе трески сложить в миску, добавить нарезанный репчатый лук и специи по вкусу.
    Оставить мариноваться в течение двух часов в холодильнике.
  2. Красный болгарский перец и лук очистить, промыть, нарезать кубиками.
  3. Лук обжарить на масле, добавить нарезанный сладкий перец и продолжать жарить.
  4. Затем добавить мелко нарезанную и очищенную тыкву.
    К овощам отправить нарезанные помидоры, которые необходимо предварительно пробланшировать и очистить от кожицы.
  5. В конце готовки добавить нарезанные кубиками цукини или кабачки, так как их не нужно долго готовить.
    Приправить овощи по вкусу.
  6. Все ингредиенты перемешать, сверху разложить филе трески.
    Накрыть крышкой кастрюлю и готовить еще около 5 минут.
    В конце добавить муку и разделить треску на кусочки.
  7. Рагу из рыбы с овощами подавать на стол, посыпав измельченной зеленью петрушки.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Автор: KyharNet
Рыбное рагу

Рыбное рагу45 минут

Рагу очень популярное блюдо во всем мире, практически в каждой стране можно найти вариацию этого вкусного и сытного блюда. Обычно рагу представляет собой …

Суп из сардины консервированной

Суп из сардины консервированной45 минут

Такой суп можно еще назвать "на скорую руку" время его приготовления 15-20 минут. Суп из рыбной консервы это просто, быстро, вкусно и при этом не дорого. …

Солянка из форели

Солянка из форели1 час

Вкусное и сытное блюдо, согревающее душу и тело в зимние морозы.

Хе из судака с овощами

Хе из судака с овощами45 минут

Аппетитный и красивый салат, из маринованной рыбы с овощами. Это и близко, не классический корейский салат, Хе. Но иначе, я назвать его не смогла...

Салат с тунцом и рукколой

Салат с тунцом и рукколой30 минут

Салат с тунцом, огурцами, помидорами и руколой готовится легко, быстро а самое главное вкусно. Подойдет такой салат как и для праздничного стола так …

Отварная треска с соусом

Отварная треска с соусом30 минут

Отварная рыба – полезное и питательное блюдо, если съедать хотя бы небольшую порцию вареной рыбы в день – это защитит от развития многих болезней сердца. …