Филе рыбы под овощной шубой

Такая рыбка очень сочная, нежная и очень вкусная.
Ингредиенты
филе рыбы (кол-во каждый выбирает индивидуально)
сметана (зависит от кол-ва рыбы) 200 — 300 г.
морковь
лук репчатый
баклажаны
лимоны половина
специи
соль
Приготовление
  1. Филе помыть, обсушить бумажным полотенцем или салфеткой. Посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона, посыпать немного сухим укропом и оставить так, пока готовим овощную шубу.
  2. Овощи почистить, морковь потереть на крупной тёрке, лук полукольцами.
  3. Баклажан посолить и оставить на несколько минут, чтобы горечь ушла, затем промыть под водой и порезать соломкой.
  4. Обжариваем сначала морковь, потом добавляем лук. Немного обжарить эту смесь и добавить баклажан. Посолить немного, можно добавить смесь трав, подходящую к рыбе.
  5. На медленном огне потомить овощи до полу-готовности. Затем укладываем их на рыбу. Сверху заливаем сметаной и отправляем в разогретую духовку. Выпекать при 200 C минут 30.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet
Рыба тушеная в сметане с луком и морковью

Рыба тушеная в сметане с луком и морковью1 час

Рыба это не только вкусно но и полезно. Все зависит от того как ее приготовить. Если вам надоело рыбу жарить или запекать в духовке, попробуйте потушить …

Рыба с пряным булгуром

Рыба с пряным булгуром45 минут

Пряная паста харисса придает этому довольно простому блюду ближневосточный колорит. Получаются наполненный ароматами булгур и нежная рыба, которая готовится …

Судак в сметанном соусе

Судак в сметанном соусе1 час

Перед Вами рецепт, не оставивший равнодушным, ни одного человека. На мой взгляд, это самый простой и одновременно достойный рецепт для праздничного застолья. …

Белуга с грибами и помидорами

Белуга с грибами и помидорами45 минут

Белуга с грибами и помидорами - простой и вкусный рецепт полезного блюда из рыбы. Белуга - рыба семейства осетровых, она имеет деликатный вкус, мясо у …

Филе лосося в медовой глазури

Филе лосося в медовой глазури30 минут

Сочный и нежный и лосось в апельсиново-медовом маринаде, обжаренный на сковороде.

Дорада, запеченная с овощами

Дорада, запеченная с овощами1 час

Дорада самая популярная рыба Средиземноморья. Ее плотное, нежное слегка розоватое мясо обладает тонким ароматом с приятным сладковатым вкусом, в нем мало …

Рыба тушеная в томате

Рыба тушеная в томате45 минут

Порадуйте себя в постные дни рыбкой в томате. Преимущество такой рыбки что и в холодном виде она также вкусна как и горячая.

Язык