Хек фаршированный

Такой способ приготовления хека очень прост в приготовлении и к тому же рыба получается очень нежной. Ингредиенты на 1 кг мороженого хека.
Ингредиенты
рыба хек 1 кг
вода
лук репчатый 2 головки
яйца 1 шт
хлеб пшеничный 2 ломтика
молоко или вода (для замачивания хлеба) 1/2 стакана
корень петрушки 1 шт
лавровый лист 1 шт
соль и черный молотый перец
Приготовление
  1. Подготовленную рыбу разделать на филе.
    Филе (1/2 часть) пропустить через мясорубку вместе с размоченным хлебом, добавить к измельченной массе яйцо, соль и перец.
    Все тщательно размешать до получения однородной массы.
  2. На лист целлофана или пергамента положить филе (в один слой) кожей вниз, затем рыбный фарш и сверху положить филе кожей вверх.
  3. Фаршированную рыбу закатать в виде батона в два- три слоя целлофана или пергамента, перевязать в нескольких местах шпагатом.
  4. Батоны положить в горячую подсоленную воду, добавить лавровый лист и варить около часа при слабом кипении, затем охладить.
  5. Перед подачей к столу положить на блюдо, нарезать и посыпать зеленью.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet
Рыбные котлеты с зеленым луком

Рыбные котлеты с зеленым луком30 минут

Простой рецепт приготовления вкусных рыбных котлет, для приготовления которых используется филе минтая, так как оно не требует много соли и продается в …

Жареный минтай с гарниром

Жареный минтай с гарниром1 час

Оказывается с обычной рыбы и овощей можно приготовить интересный и красивый ужин, все что для этого нужно — это приложить немного усилий и включить фантазию. …

Котлеты из филе минтая

Котлеты из филе минтая30 минут

Простой и доступный рецепт приготовления рыбных котлет из филе минтая. Котлеты получаться не только очень вкусные, а еще и полезные, так как иинтай считается …

Жареное филе минтая

Жареное филе минтая30 минут

Думаете, что приготовить на ужин, чтобы было вкусно, быстро и недорого и так, чтобы понравилось и взрослым, и детям? А как на счет пожарить филе минтая …

Тилапия в кляре

Тилапия в кляре45 минут

С рыбы можно приготовить очень много разных блюд, но одним из самых популярных, как и на обеденном, и на праздничном столе остается рыба в кляре. Предлагаем …

Рыба по-гречески

Рыба по-гречески45 минут

Этот чрезвычайно вкусный рецепт приготовления рыбы. Рыба по-гречески вкусное, ароматное и сытное блюдо.