Хек фаршированный

Любители рыбы не раз задавались вопросом: как вкусно приготовить хек?
Самое простое, что можно сделать из такой рыбы — это пожарить на сковороде, но ведь это совсем не интересно.
Предлагаем Вам поэкспериментировать и приготовить хека фаршированного грибами и креветками.
Это вкусное блюдо будет интересно и аппетитно смотреться как на праздничном, так и на повседневном столе.

Ингредиенты

рыба хек (филе) 4 шт
креветки очищенные 20 шт
грибы шампиньоны 50 г
картофель 2 шт
вино белое 1/2 стакана
зелень петрушки 1 пучок
масло оливковое
соль и черный молотый перец

Приготовление

  1. Картофель вымыть, очистить и нарезать тонкими кружочками.
    Дольки сбрызнуть оливковым маслом и поставить на 6-8 минут в микроволновку с мощностью 800 W.
  2. Шампиньоны почистить и нарезать тонкими пластинками.
    Филе хека (в рецепте используем только широкую часть спинки) предварительно разморозить, вымыть и обсушить.
    Затем рыбу посолить, поперчить и выложить грибы поверх филе хека (2 филе отложить, ими будем накрывать начинку).
  3. Сверху разложить очищенные креветки.
  4. В форму для запекания выложить картофель.
  5. Рыбное филе с начинкой накрыть пустыми половинками, перевязать нитками или силиконовыми зажимами.
    Затем хек выложить на картофель в форму для запекания.
    Посыпать фаршированную рыбу измельченной зеленью петрушки и залить белым вином.
  6. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 20-25 минут.
    Перед подачей на стол удалить нитки, переложить фаршированного хека грибами и креветками на блюдо, вокруг разложить картофель.
Время подготовки:15 минут
Время приготовления:45 минут
Суммарное время:60 минут
Автор: KyharNet
Картофель запеченный с форелью

Картофель запеченный с форелью 45 минут

Очень домашнее и вкусное блюдо. Форель добавляет картофелю нежный вкус, а зелень рукколы - остроту.

Дорадо, запеченная в фольге

Дорадо, запеченная в фольге 1 час

Дорада (дорадо) или по-другому морской карась – рыба, которая обитает в Средиземноморье. Она имеет нежное белое мясо, изысканный аромат и превосходный …

Щука тушеная с грибами

Щука тушеная с грибами 1 час

Щука с грибами - очень вкусное блюдо. Простота приготовления, доступность ингредиентов, а в результате эффектное блюдо, которое можно подать на праздничный …

Филе минтая с грибами в духовке

Филе минтая с грибами в духовке 45 минут

Запеченное филе минтая с грибами и луком – прекрасное решение для вкусного и полезного семейного обеда или ужина.