Лохикейтто

Вам представлен рецепт чрезвычайно необыкновенного и увлекательного супчика, который полагаюсь вам понравиться.
Лохикейтто или, как у нас его принято называть, финский суп из лосося со сливками — это один из самых известных супов финской кухни: невероятно нежный, с приятным сливочным вкусом, сытный и очень – очень вкусный.
В Финляндии лохикейтто считается праздничным блюдом, но что помешает нам приготовить его и просто так, без явного повода, на обед или ужин, а затем собрать за обеденным столом всю семью? И чем вам не праздник? Приготовьте, вам понравится!
Ингредиенты
масло оливковое 3 ст. ложки
лук репчатый 1 шт
вода 3 стакана + 1 ст. ложка
лавровый лист 2 шт
картофель 400 гр.
лосось 380 гр.
сливки 3/4 стакана
крахмал 1,5 ст. л.
масло сливочное 1 ст. л.
соль
перец черный молотый
зелень укропа
Приготовление
  1. В кастрюлю вылить оливковое масло всыпать туда же мелко порезаный лук и протушить до мягкости. Затем нужно влить воду добавить лавровый лист и дать закипеть.
  2. После того как закипит добавить порезанный кубиками картофель, и варить до готовности под крышкой.
  3. Затем положить очищенный от кожи и порезанный на кусочки лосось и варить еще 5 мин.
  4. Смешайте оставшуюся воду с крахмалом и добавьте в кастрюлю. После этого нужно влить сливки и перемешать.
  5. Когда суп загустеет добавьте масло и специи по вкусу.
  6. Перед тем как подавать посыпьте зеленью.
  7. При подаче выжмите сок лимона при желании.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet
Форель на картофельной подушке

Форель на картофельной подушке1 час

Многие хозяйки часто готовят мясное или рыбное жаркое из форели со слоем картофеля. Чаще всего картофель кладут сверху и заливают соусом. По этому рецепту …

Рыба с пряным булгуром

Рыба с пряным булгуром45 минут

Пряная паста харисса придает этому довольно простому блюду ближневосточный колорит. Получаются наполненный ароматами булгур и нежная рыба, которая готовится …

Лосось с картофелем, запечённый в духовке

Лосось с картофелем, запечённый в духовке45 минут

Прекрасный рецепт для семейного обеда в конце недели — филе лосося,запеченное с картофелем в духовке -оригинально, вкусно и легко!

Рыба по-русски

Рыба по-русски90 минут

Рыба по-русски — это рыба, запеченная с картофелем. Рыбу можно запекать с различными соусами, но обычно в качестве соуса используется  сметана, смешанная …

Хек фаршированный

Хек фаршированный45 минут

Такой способ приготовления хека очень прост в приготовлении и к тому же рыба получается очень нежной. Ингредиенты на 1 кг мороженого хека.

Язык