Минтай в кляре из кукурузной муки

Жареное филе минтая в кляре получается вкусным и сочным, и готовится быстро и легко.
Такая аппетитная рыба вполне может украсить как обычный семейный ужин, так и праздничный стол.
Ингредиенты
филе минтая 6 кусочков
пшеничная мука 100 г
мука кукурузная 100 г
пекарский порошок 1,5 ч. ложки
вода холодная 300 мл
приправа для рыбы 1 ч. ложка
соль
масло подсолнечное для жарки
Приготовление
  1. Приготовить кляр для рыбы:
    Смешать пшеничную и кукурузную муку, добавить приправу к рыбе, порошок для выпечки и соль по вкусу.
    Залить холодной водой и перемешать миксером до образования однородной массы.
  2. Размороженное, но не сильно, филе минтая окунуть в приготовленный кляр.
  3. Рыбу выложить на хорошо разогретую сковороду с большим количеством растительного масла и жарить на медленном огне до золотистого цвета.
    Во время жарки доливать немного кляра.
  4. Готовое филе минтая в кляре из кукурузной муки подавать с молодым картофелем и салатом.
    Приятного аппетита!
Оценка: 8.2 / 10 из 3
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet