Минтай в панировке из кукурузных хлопьев

Один из самых простых и быстрых способов приготовить рыбу – пожарить ее на сковороде в панировке.
Сегодня предлагаем использовать в качестве панировки не обычные сухари, а кукурузным хлопья.
Филе минтая в этой хрустящей панировке получается нежным, вкусным и сочным.
Ингредиенты
филе минтая 1 кг
яйца 2 шт
кукурузные хлопья 2 стакана
мука пшеничная 2 ст. ложки
соль и черный молотый перец
приправа для рыбы
масло подсолнечное для жарки
Приготовление
  1. Филе минтая промыть и тщательно просушить (если у Вас замороженная рыба – разморозить при комнатной температуре).
    Порезать на порционные кусочки.
  2. Кукурузные хлопья измельчить с помощью скалки и поместить в тарелку.
    В другую емкость насыпать муку.
    В отдельной миску взбить яйца вилкой или венчиком.
  3. Посыпать филе солью, перцем и приправой для рыбы.
  4. Кусочки рыбы опустить в яйцо, затем обвалять в муке, а после – в кукурузных хлопьях.
  5. Обжарить филе минтая на сковороде с горячем маслом с обеих сторон до румяной корочки.
  6. Рыба в панировке из кукурузных хлопьев – отличный вариант для домашнего ужина или обеда.
Оценка: 8.5 / 10 из 6
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet