Минтай, жаренный в кунжуте

Минтай, жаренный в кунжуте, разнообразить Ваше рыбное меню.
Этот рецепт поможет быстро приготовить простое, но очень вкусное блюдо.
Рыбу можно использовать любую, но мы предлагаем брать филе минтая.
Ингредиенты
филе минтая 500 г
сок лимонный 2 ст. ложки
соус соевый 1 ст. ложка
имбирь молотый 1 щепотка
приправа универсальная 1/3 ч. ложки
яйца 2 шт
пшеничная мука 1 ст. ложка
соль и черный молотый перец по вкусу
кунжут 1 стакан
масло растительное для жарки
Приготовление
  1. Филе минтая разморозить, помыть, обсушить бумажным полотенцем нарезать на порционные кусочки.
    Сбрызнуть лимонным соком и соевым соусом.
    Посыпать солью и перцем.
  2. В миску вбить яйца, добавить специи, молотый имбирь, муку и тщательно перемешать вилкой.
    Каждый кусочек минтая сначала обмакнуть в кляр, а потом обвалять в кунжуте.
  3. Жарить рыбу в горячем масле с обеих сторон до румяной корочки.
    Подавать с картофелем и салатом.
Оценка: 8.1 / 10 из 9