Отварной минтай

Многие задаются вопросами сколько и как варить минтай в воде.
Этот рецепт поможет правильно и вкусно приготовить отварную рыбу, которая является превосходным диетическим продуктом.
Варить минтая лучше в пряном отваре, тогда рыба будет ароматнее.
Ингредиенты
филе минтая 2 шт
сок лимонный 1 ч. ложка
приправа универсальная (овощи) 1 ч. ложка
морковь 1 шт
лавровый лист 1 шт
перец душистый 2 шт
перец черный горошек 2 шт
соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление
  1. Замороженное филе минтая нарезать небольшими кусочками.
  2. Сбрызнуть лимонным соком и оставить.
  3. В кастрюлю налить около 0,5 л воды, добавить туда нарезанную морковь, специи, лист лавровый и горошины перца, посолить по вкусу.
    Варить при слабом кипении 5-7 мин.
    Затем в пряный отвар погрузить филе рыбы и варить еще 7-10 мин.
  4. Готовое филе минтая осторожно вынуть из отвара.
    Можно посыпать слегка солью и перцем и подавать с соусом из укропа или же з гарниром.
    На гарнир к отварной рыбе хорошо подойдут овощи.
Оценка: 8.2 / 10 из 3

Комментарии

Аватар пользователя Елена
Спасибо! Очень хороший и легкий рецепт. Пригодился мне, когда искала, что приготовить по диетическому рецепту при похудении. До этого рыбу никогда не готовила вареную. А здесь по полочкам все очень просто изложено.
Аватар пользователя Игорь
Не знал как приготовить этот минтай вкусно, я вообще рыбу не часто ем. Как еще можно приготовить, чтобы не жарить?
Аватар пользователя Оленка
Подскажите, если так сварить минтай, то он не утратит полезные витамины?
Аватар пользователя Ника
Спасибо за рецепт, забрала для очередной диеты:)