Пеленгас запеченный в сметане

Пеленгас запеченный в сметане это не только вкусно но еще и полезно. Рыба готовится очень просто и быстро а на вкус получается сочная и нежная.
Ингредиенты
рыба пеленгас очищенный крупный примерно в 1,5 кг,
сметана  5-6 столовых ложек
лук репчатый 2 средние 
имбирь молотый  1 чайная ложка
эстрагон сухой 2 столовые ложки 
розмарин (можно не добавлять) 1 чайная ложка 
соль и черный молотый перец по вкусу
масло подсолнечное по вкусу
Приготовление
  1. Рыбу порезать на порционные кусочки, сложить в подготовленную емкость.
  2. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить эстрагон и имбирь.
  3. Добавить сметану.
  4. Лук нарезать полукольцами.
  5. Добавить в рыбу, тщательно все перемешать и дать промариноваться в течение 1 часа.
  6. Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить рыбу. Если сметана сильно густая, тогда можно добавить немного теплой водички.
  7. Посыпать сверху розмарином.
  8. Поставить в уже разогретую до 170 градусов духовку и запекать в течение 40 минут.
  9. Пеленгас запеченный в сметане готов, к столу подавать желательно горячим.Приятного аппетита!
Оценка: 8.5 / 10 из 7