Рыбные котлеты с зеленым луком

Простой рецепт приготовления вкусных рыбных котлет, для приготовления которых используется филе минтая, так как оно не требует много соли и продается в любом магазине по доступной цене.
Ингредиенты
филе минтая 400-500 г
яйца 1 шт
молоко 1/2 стакана
зелень лука нарезанная 2 ст. ложки
масло сливочное 1 ст. ложка
сухари панировочные 1 стакан
соль и черный молотый перец
масло растительное для жарки
булочки круглые 1 шт
лук репчатый 1 шт
Приготовление
  1. Мелко нарезанный лук обжарить в горячем масле и остудить.
  2. Замочить булку в молоке, отжать и вместе с размороженным и обсушенным филе минтая измельчить в кухонном комбайне.
    В миску поместить перемеленую рыбу, панировочные сухари, жаренный лук и порубленную зелень лука.
    Вбить яйцо и приправить по вкусу солью и перцем и хорошо перемешать.
  3. С подготовленной массы сформировать котлеты, обвалять в сухарях и обжарить в масле с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета.
  4. Выложить жаренные рыбные котлеты на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
  5. Котлеты из минтая подавать с картофелем и салатом.
Оценка: 8.7 / 10 из 8
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet