Рыбные палочки в кляре
Необходимо использовать рыбу в мясе которой мало костей.
Ингредиенты
Приготовление
- В глубокую тарелку налить воду, добавить уксус и перемешать.
- Добавить порезанную зелень лука.
Положить в маринад порезанную брусочками рыбу и поставить тарелку на час в холодильник. - Когда рыба замаринуется, вынуть ее из маринада и положить на салфетку, чтобы стекла лишняя влага.
Посолить и поперчить рыбу с обеих сторон. - Приготовление кляра:
Смешать яйцо с мукой, посолить по вкусу и хорошо перемешать венчиком или вилкой.
Если кляр получился слишком густой, тогда можно добавить немного молока либо воды. - Обмакнуть каждую рыбную заготовку в кляре с обеих сторон и обжарить на растительном масле до румяной корочки.
- Рыбные палочки можно подавать с любым гарниром.