Рыбные палочки в кляре

Рыбные палочки в кляре — это невероятно полезное блюдо благодаря содержащимся в рыбе полезным веществам: минералам, микроэлементам и витаминам.
Необходимо использовать рыбу в мясе которой мало костей.
Ингредиенты
филе рыбы 500 г
яйца 1 шт
пшеничная мука 2 ст. ложки
вода 2 стакана
уксус 1 ч. ложка
зелень лука 1 пучок
соль и черный молотый перец
масло подсолнечное 2 ст. ложки
Приготовление
  1. В глубокую тарелку налить воду, добавить уксус и перемешать.
  2. Добавить порезанную зелень лука.
    Положить в маринад порезанную брусочками рыбу и поставить тарелку на час в холодильник.
  3. Когда рыба замаринуется, вынуть ее из маринада и положить на салфетку, чтобы стекла лишняя влага.
    Посолить и поперчить рыбу с обеих сторон.
  4. Приготовление кляра:
    Смешать яйцо с мукой, посолить по вкусу и хорошо перемешать венчиком или вилкой.
    Если кляр получился слишком густой, тогда можно добавить немного молока либо воды.
  5. Обмакнуть каждую рыбную заготовку в кляре с обеих сторон и обжарить на растительном масле до румяной корочки.
  6. Рыбные палочки можно подавать с любым гарниром.
Оценка: 8.8 / 10 из 9
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet