Сардины в кляре

Сардины в кляре − это очень вкусное, оригинальное и вместе с тем - совсем не сложное в приготовлении блюдо.
Мясо сардин − нежное и вкусное, калорийное и питательное, имеет приятный запах и характерный кисловатый привкус.
Сардины можно также жарить, тушить, использовать в салатах и бульонах.
Самый простой и быстрый способ приготовления сардин на гриле. Натереть сардины солью и перцем, смазать оливковым маслом, готовить на гриле 4-5 минут с каждой стороны. Подавать, полив соком лимона.
Ингредиенты
рыба сардина 6 шт
яйца 2 шт
пшеничная мука 2 ст. ложки
масло подсолнечное
Приготовление
  1. Сардины почистить, выпотрошить, отрезать головы и верхние плавники, осторожно удалить хребты, чтобы получилось филе.
  2. Хорошо промыть филе под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем, приправить солью и перцем.
  3. Для кляра смешать муку и яйца, посолить.
    Сардины смочить в кляре и обжарить на растительном масле на среднем огне до золотистой корочки.
Оценка: 8.4 / 10 из 5
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet