Судак в сметанном соусе

Перед Вами рецепт, не оставивший равнодушным, ни одного человека. На мой взгляд, это самый простой и одновременно достойный рецепт для праздничного застолья.
Ингредиенты
рыба крупная 1 шт
лимоны 2 шт
лук репчатый 1 кг.
сметана 400 мл.
майонез домашний 2 ст.л
смесь перцев
соль
Приготовление
  1. Подготовить рыбу к запеканию (очистить, выпотрошить, отрезать голову и хвост, в этом блюде нам всё это не нужно), выложить на смазанную оливковым маслом посуду для запекания.
  2. Выложить рыбу на жарник, можно в нескольких вариантах, но лучше нарезанную крупными кусками. Она более активно пропитана соусом, и очень удобно раскладывать её порционно гостям на тарелки.
  3. Готовим соус:Много лука режем полукольцами и отправляем в кастрюльку.
  4. Добавляем туда сметану (очень много) и майонез (достаточно 2 ст. ложек).
    Сметаны, у меня уходит 250 мл. банка.Иногда даже две в зависимости от количества рыбы.
    Перемешиваем.
    Не забудьте соус посолить и поперчить по вкусу.
    Соус должен быть не слишком густой и не жидкий.
    Если у вас очень густая сметана, то добавьте немного кипяченой водички.
  5. Заливаем нашу рыбу соусом.
    В каждом кусочке, там где брюшко-лук!
    Тщательно поливаем рыбу сверху.
    Между каждым кусочком, должен находится ваш соус.
  6. Ставим в духовку.
    Сначала температура 200.
    Как закипит (вы увидите как соус забурлил), 180.
    Во время готовки, несколько раз открыть духовку и полить рыбу сверху соусом из поддона.
  7. Время приготовления я не скажу, вы почувствуете это по запаху и внешнему виду рыбы.
  8. Украшайте рыбку, по Вашему усмотрению.
    Приятного аппетита!!!
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Автор: KyharNet
Рыба тушеная в сметане с луком и морковью

Рыба тушеная в сметане с луком и морковью1 час

Рыба это не только вкусно но и полезно. Все зависит от того как ее приготовить. Если вам надоело рыбу жарить или запекать в духовке, попробуйте потушить …

Филе рыбы под овощной шубой

Филе рыбы под овощной шубой45 минут

Такая рыбка очень сочная, нежная и очень вкусная.

Запеченный лосось

Запеченный лосось2 часа

Запеченный лосось может стать Вашим фирменным блюдом. Гости с удовольствием будут ожидать подачи на стол такой тающе-нежной, пикантно-интересной, с богатым …

Карп запеченный в духовке

Карп запеченный в духовке1 час

Карп, запеченный в духовке это вкусно, быстро, просто и при этом недорого, приготовить такую рыбку сможет любая хозяйка. Карп продается свежим, в этом …

Филе лосося в медовой глазури

Филе лосося в медовой глазури30 минут

Сочный и нежный и лосось в апельсиново-медовом маринаде, обжаренный на сковороде.

Рыба с пряным булгуром

Рыба с пряным булгуром45 минут

Пряная паста харисса придает этому довольно простому блюду ближневосточный колорит. Получаются наполненный ароматами булгур и нежная рыба, которая готовится …

Язык