Тилапия в кляре

Тилапия в кляре
С рыбы можно приготовить очень много разных блюд, но одним из самых популярных, как и на обеденном, и на праздничном столе остается рыба в кляре.
Жарить рыбу можно практически всех видов, но опытные хозяйки выбирают ту, в филе которой мало костей, например, тилапию.
Мясо тилапии нежное, после кулинарной обработки достаточно плотное, а по нейтральному вкусу тилапию часто сравнивают с курицей.
Предлагаем простой рецепт приготовления филе тилапии в кляре. Проще рецепта не придумать, а вот любители рыбы точно оценят!
И это не удивительно, так как мясо тилапии приятное на вкус, в нем практически отсутствуют мелкие косточки, и нет ярко выраженного вкуса и рыбного запаха.
Филе тилапии в кляре получается сочным и вкусным, идет с любым гарниром, особенно с овощным салатом и картофельным пюре.

Ингредиенты

филе тилапии 500 г
соль и черный молотый перец
приправа для рыбы
масло растительное для жарки
  • Кляр
    яйца 3 шт
    молоко 200 мл
    мука пшеничная 200 г
    соль

Приготовление

  1. Филе тилапии разморозить, хорошо промыть и обсушить бумажными полотенцами.
    Подготовленное рыбное филе нарезать небольшими кусочками.
  2. Кусочки тилапии посолить, поперчить, посыпать специми.
    Сложить в миску и оставить рыбу мариноваться на 30 минут.
  3. Тем временем подготовим кляр, именно он поможет тилапии сохранить форму и сочность.
    В отдельной емкости взбить 3 яйца с солью.
  4. Влить молоко, перемешать.
  5. Добавить просеянную муку, тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
  6. Каждый кусочек филе тилапии обмакнуть в кляр.
  7. Разогреть сковороду с растительным маслом и жарить филе с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 5-7 минут с каждой стороны.
    Тилапию к кляре лучше жарить небольшими порциями, чтобы кусочки не прилипали друг к другу.
    После жарки готовую рыбу лучше уложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
  8. Подавать тилапию в кляре к столу горячей сразу после приготовления с овощным салатом или гарниром.
    Рекомендуем приготовить также и филе тилапии с овощами.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet

Отзывы

Аватар пользователя Даша
Мне интересно, филе тилапии будет сочным при таком приготовлении в кляре?
Аватар пользователя Оля
Какой еще кляр подойдет для тилапии?
Аватар пользователя Марта
Казалось бы простой рецепт, но в итоге получается вкусная рыба. Я обожаю жаренную рыбу, а еще больше ту, которую быстро готовить.
Рыбные палочки в кляре

Рыбные палочки в кляре 45 минут

Рыбные палочки в кляре — это невероятно полезное блюдо благодаря содержащимся в рыбе полезным веществам: минералам, микроэлементам и витаминам. Необходимо …

Минтай в кляре из кукурузной муки

Минтай в кляре из кукурузной муки 30 минут

Жареное филе минтая в кляре получается вкусным и сочным, и готовится быстро и легко. Такая аппетитная рыба вполне может украсить как обычный семейный …

Филе минтая в кляре

Филе минтая в кляре 30 минут

Очень простой и вкусный способ приготовления филе минтая - это обмакнуть рыбу в кляр и обжарить на сковородке. В итоге минтай не может получиться невкусным. …

Минтай жареный в кляре с зеленью

Минтай жареный в кляре с зеленью 45 минут

Филе рыбы в кляре считается одним из самых простых и в то же время вкусных способов приготовления рыбы. А рецептов кляра существует много: традиционно …

Сардины в кляре

Сардины в кляре 30 минут

Сардины в кляре − это очень вкусное, оригинальное и вместе с тем - совсем не сложное в приготовлении блюдо. Мясо сардин − нежное и вкусное, калорийное …

Котлеты из филе минтая

Котлеты из филе минтая 30 минут

Простой и доступный рецепт приготовления рыбных котлет из филе минтая. Котлеты получаться не только очень вкусные, а еще и полезные, так как иинтай считается …

Филе тилапии с овощами

Филе тилапии с овощами 45 минут

Филе тилапии отличается замечательным вкусом, легкостью в приготовлении и низким содержанием жира. Эта рыба обладает нежным вкусом, не имеет выраженного …