Тилапия в кляре

С рыбы можно приготовить очень много разных блюд, но одним из самых популярных, как и на обеденном, и на праздничном столе остается рыба в кляре.
Предлагаем простой рецепт приготовления тилапии в кляре (по желанию можно брать любую другую рыбу).
Филе получается сочным и вкусным, идет с любым гарниром, особенно с овощным салатом и картофельным пюре.
Ингредиенты
филе тилапии 500 г
соль и черный молотый перец
специи
масло подсолнечное
  • Кляр
    яйца 3 шт
    молоко 200 мл
    пшеничная мука 200 г
    соль
Приготовление
  1. Рыбу нарезать небольшими кусочками.  
  2. Посолить, поперчить, добавить специи и оставить на 30 минут.
  3. Готовим кляр.
    Яйца взбить с солью.
  4. Добавить молоко, перемешать.
  5. Добавить муку, хорошо перемешать.
  6. Кусочки рыбы обмакнуть в кляр.
  7. Жарить в большом количестве разогретого растительного масла, с двух сторон, до золотистой корочки (я жарила по 5-7 минут с каждой стороны).
    Советую жарить небольшими порциями, чтобы кусочки не прилипали друг к другу.
    Приятного аппетита!
Оценка: 8.6 / 10 из 7
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet

Комментарии

Аватар пользователя Даша
Мне интересно, филе тилапии будет сочным при таком приготовлении в кляре?
Аватар пользователя Оля
Какой еще кляр подойдет для тилапии?
Аватар пользователя Марта
Казалось бы простой рецепт, но в итоге получается вкусная рыба. Я обожаю жаренную рыбу, а еще больше ту, которую быстро готовить.