Запеченный лосось

Запеченный лосось может стать Вашим фирменным блюдом. Гости с удовольствием будут ожидать подачи на стол такой тающе-нежной, пикантно-интересной, с богатым вкусом рыбы.

Ингредиенты

рыба лосось 400 г
грибы шампиньоны 150 г
сыр твердый 100 г
лимоны 1/4 шт.
сметана 1 ч. ложка
соль
смесь перцев

Приготовление

  1. Появление на столе рыбки семейства лососевых всегда праздник. Казалось бы, что уж проще приготовить вкусную саму себе рыбу? Но все же и такая рыба нуждается в достойном обрамлении. Добавим грибы, сыр и получим отличное угощения для романтического ужина!
    Итак, мне муж привез уже лососевые стейки. Каждый примерно по 200 граммов. Тщательно вымоем их, обсушим бумажным полотенцем.
  2. Стейки я посолила, поперчила и полила свежевыжатым лимонным соком.
  3. Если рыба промариновалась хотя бы полчаса, можно укладывать стейки в форму для запекания. Никогда не смазываю форму, если запекаю жирную рыбу - ей вполне достаточно своего жира и сока, чтобы не пристать ко дну. Хотя, может быть, свою роль играет то, что запекаю я не в духовке, а в аэрогриле.
    Во все пустоты я выложила целые шампиньоны (в данном случае замороженные, но это совершенно не принципиально).  Можно очень тонкой сеточкой покрыть рыбу и грибы сметаной.
  4. Сыр я нарезала специальным ножом так, чтобы он получился "лохматым". Такое воздушное покрывало из сыра мне больше нравится при запекании.
    Итак, сыром посыпаем блюдо и отправляем все запекаться. Я запекала при температуре 180 градусов 20-25 минут.
  5. Подавала запеченный лосось я со свежими овощами.
    Такая рыба требует особого антуража - стелите лучшую скатерть, зажигайте свечи. Вас ожидает волшебный вечер.
    Попробуйте приготовить запеченный лосось. Очень нежная рыба! Все, кто хоть раз пробовал, влюблялись в это блюдо навсегда.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 120 минут
Суммарное время: 140 минут
Автор: KyharNet
Филе рыбы под овощной шубой

Филе рыбы под овощной шубой 45 минут

Такая рыба очень сочная, нежная и очень вкусная.

Карп запеченный в духовке

Карп запеченный в духовке 1 час

Карп, запеченный в духовке это вкусно, быстро, просто и при этом недорого, приготовить такую рыбку сможет любая хозяйка. Карп продается свежим, в этом …

Судак в сметанном соусе

Судак в сметанном соусе 1 час

Перед Вами рецепт, не оставивший равнодушным, ни одного человека. На мой взгляд, это самый простой и одновременно достойный рецепт для праздничного застолья. …

Рыба тушеная в сметане с луком и морковью

Рыба тушеная в сметане с луком и морковью 1 час

Рыба это не только вкусно но и полезно. Все зависит от того как ее приготовить. Если вам надоело рыбу жарить или запекать в духовке, попробуйте потушить …

Филе лосося в медовой глазури

Филе лосося в медовой глазури 30 минут

Сочный и нежный и лосось в апельсиново-медовом маринаде, обжаренный на сковороде.

Форель на картофельной подушке

Форель на картофельной подушке 1 час

Многие хозяйки часто готовят мясное или рыбное жаркое из форели со слоем картофеля. Чаще всего картофель кладут сверху и заливают соусом. По этому рецепту …

Лосось с картофелем, запечённый в духовке

Лосось с картофелем, запечённый в духовке 45 минут

Прекрасный рецепт для семейного обеда в конце недели — филе лосося,запеченное с картофелем в духовке -оригинально, вкусно и легко!

Язык