Запеченный лосось

Запеченный лосось может стать Вашим фирменным блюдом. Гости с удовольствием будут ожидать подачи на стол такой тающе-нежной, пикантно-интересной, с богатым вкусом рыбы.
Ингредиенты
рыба лосось 400 г
грибы шампиньоны 150 г
сыр твердый 100 г
лимоны 1/4 шт.
сметана 1 ч. ложка
соль
смесь перцев
Приготовление
  1. Появление на столе рыбки семейства лососевых всегда праздник. Казалось бы, что уж проще приготовить вкусную саму себе рыбу? Но все же и такая рыба нуждается в достойном обрамлении. Добавим грибы, сыр и получим отличное угощения для романтического ужина!
    Итак, мне муж привез уже лососевые стейки. Каждый примерно по 200 граммов. Тщательно вымоем их, обсушим бумажным полотенцем.
  2. Стейки я посолила, поперчила и полила свежевыжатым лимонным соком.
  3. Если рыба промариновалась хотя бы полчаса, можно укладывать стейки в форму для запекания. Никогда не смазываю форму, если запекаю жирную рыбу - ей вполне достаточно своего жира и сока, чтобы не пристать ко дну. Хотя, может быть, свою роль играет то, что запекаю я не в духовке, а в аэрогриле.
    Во все пустоты я выложила целые шампиньоны (в данном случае замороженные, но это совершенно не принципиально).  Можно очень тонкой сеточкой покрыть рыбу и грибы сметаной.
  4. Сыр я нарезала специальным ножом так, чтобы он получился "лохматым". Такое воздушное покрывало из сыра мне больше нравится при запекании.
    Итак, сыром посыпаем блюдо и отправляем все запекаться. Я запекала при температуре 180 градусов 20-25 минут.
  5. Подавала запеченный лосось я со свежими овощами.
    Такая рыба требует особого антуража - стелите лучшую скатерть, зажигайте свечи. Вас ожидает волшебный вечер.
    Попробуйте приготовить запеченный лосось. Очень нежная рыба! Все, кто хоть раз пробовал, влюблялись в это блюдо навсегда.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 120 минут
Суммарное время: 140 минут
Автор: KyharNet
Судак в сметанном соусе

Судак в сметанном соусе1 час

Перед Вами рецепт, не оставивший равнодушным, ни одного человека. На мой взгляд, это самый простой и одновременно достойный рецепт для праздничного застолья. …

Рыба тушеная в сметане с луком и морковью

Рыба тушеная в сметане с луком и морковью1 час

Рыба это не только вкусно но и полезно. Все зависит от того как ее приготовить. Если вам надоело рыбу жарить или запекать в духовке, попробуйте потушить …

Карп запеченный в духовке

Карп запеченный в духовке1 час

Карп, запеченный в духовке это вкусно, быстро, просто и при этом недорого, приготовить такую рыбку сможет любая хозяйка. Карп продается свежим, в этом …

Филе рыбы под овощной шубой

Филе рыбы под овощной шубой45 минут

Такая рыбка очень сочная, нежная и очень вкусная.

Лосось с картофелем, запечённый в духовке

Лосось с картофелем, запечённый в духовке45 минут

Прекрасный рецепт для семейного обеда в конце недели — филе лосося,запеченное с картофелем в духовке -оригинально, вкусно и легко!

Филе лосося в медовой глазури

Филе лосося в медовой глазури30 минут

Сочный и нежный и лосось в апельсиново-медовом маринаде, обжаренный на сковороде.

Форель на картофельной подушке

Форель на картофельной подушке1 час

Многие хозяйки часто готовят мясное или рыбное жаркое из форели со слоем картофеля. Чаще всего картофель кладут сверху и заливают соусом. По этому рецепту …

Язык