Запеченный лосось в тесте

Запеченный лосось в тесте

Ингредиенты

лосось 500 г
тесто слоеное 450 г
масло сливочное 100 г
зелень укропа 1 пучок
базилик 1 пучок
соль и черный молотый перец
лимоны 1/2 шт
  • Для смазывания
    молоко или взбитый желток

Приготовление

  1. Филе рыбы помыть и обсушить. Посыпать солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком. 
  2. Зелень помыть и измельчить. Натереть цедру лимона на средней терке. Смешать рубленую зелень и цедру с размягченным сливочным маслом. Посолить и хорошо перемешать.
  3. Слоеное тесто разморозить, раскатать на пергаментной бумаге и смазать масляной смесью. В центр теста выложить рыбное филе.
  4. Свернуть тесто плотным конвертом.Положить рулет с рыбой на противень так, чтобы шов был снизу. Смазать тесто взбитым яичным желтком или молоком.
  5. Сделать несколько надрезов, чтобы выходил пар. Запекать в разогретой до 200 °С духовке 25-30 минут.
  6. Подавать готовое блюдо с овощным салатом.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Автор: KyharNet
Фаршированные сёмгой ракушки

Фаршированные сёмгой ракушки

Фаршированные ракушки — это итальянское блюдо. Фаршируют их различными начинками и запекают в духовке. Одна из распространённых начинок — это сёмга в …

Рыба по-русски

Рыба по-русски

Рыба по-русски — это рыба, запеченная с картофелем. Рыбу можно запекать с различными соусами, но обычно в качестве соуса используется  сметана, смешанная …

Лохикейтто

Лохикейтто

Вам представлен рецепт чрезвычайно необыкновенного и увлекательного супчика, который полагаюсь вам понравиться. Лохикейтто или, как у нас его принято …

Запеченная рыба под сливочным соусом

Запеченная рыба под сливочным соусом

Рыба, запечённая в духовке, под сливочным соусом и сыром — бесспорно вкусное блюдо, которое очень легко готовиться и легко усваивается желудком. Рыбу …

Рыбные котлеты с зеленым луком

Рыбные котлеты с зеленым луком

Простой рецепт приготовления вкусных рыбных котлет, для приготовления которых используется филе минтая, так как оно не требует много соли и продается в …

Язык