Жареный минтай в кукурузной панировке с луком

Рецепт приготовления сочного и нежного минтая станет основным блюдом на вашем столе.
Ингредиенты
филе минтая 3 шт
лук репчатый 3 шт
крупа кукурузная 4 ст. ложки
пшеничная мука 4 ст. ложки
соль 2 ч. ложки
масло подсолнечное 6 ст. ложек
перец черный молотый 1/2 ч. ложки
Приготовление
  1. Филе минтая разморозить при комнатной температуре.
  2. Для приготовления панировки смешать муку, крупу кукурузную, соль и перец.
  3. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
  4. На сковороде обжарить лук до золотистого цвета на 6 ст. ложках растительного масла.
  5. Филе минтая вытереть насухо бумажным полотенцем и нарезать на кусочки по 5-6 см.
  6. Рыбу хорошо обвалять в панировке.
  7. Минтай выложить на горячую сковородку с маслом, что осталось после лука.
    Сначала одну сторону обжарить до образования золотистой корочки.
    Перевернуть рыбу на другую сторону и сверху положить лук, жарить еще в течении нескольких минут.
  8. Жареный минтай в кукурузной панировке с луком можно есть как в горячем, так и в холодном виде.
    Приятного аппетита!
Оценка: 8.8 / 10 из 1