Вареники с вишнями

Вареники с вишнями - самые вкусные вареники. Сладко-кислые, со сметаной !Приготовьте вареники с вишнями по нашему рецепту и порадуйте своих близких.
Ингредиенты
пшеничная мука 0,5 кг
яйца 1 шт
кефир 150 г
сахар 2 ст л
корица 1 коф л
Приготовление
  1. Первым делом приготовить все продукты.
  2. Муку просеять в миску (не всю, оставьте на подсыпку).
    Кефир слегка подогреть, разбить в него яйца и добавить щепотку соли.
    Перемешать кефир и влить в муку.
    Выместить тесто.
    Тесто должно получиться мягким, его приятно держать в руках.
    Домешиваю тесто я уже на столе, сильно на него не надавливая.
  3. Тесто отложим и накроем полотенцем.
    Займемся вишней.
    Вишню помыть и удалить косточки.
  4. Сахарную пудру и корицу перемешать и обвалять в этом вишни.
    Раскатываем тесто, вырезаем (чем угодно) кружочки.
    На каждый кружочек по две вишни и лепим вареники.
    Я их леплю вот такими.
  5. Пока лепим, в большой кастрюле нагревается вода.
    Как закипела,бросаем вареники и осторожно перемешаем.
    С момента закипания уже вареников, ждем 5 мин.
  6. Вытаскиваем вареники шумовкой в миску.
    Сверху кусочек сливочного масла и вперед
    ! Еще конечно сметану к вареникам.Угощайтесь!
Оценка: 8.4 / 10 из 6