Кутья из риса с медом и орехами
Существует много рецептов кутьи, так как современные хозяюшки научились готовить кутью практически из любой крупы, добавляя совершенно любые ингредиенты – фрукты, шоколад, орешки, сухофрукты, ягоды.
В последнее время особую популярность приобрела рисовая кутья, так как в отличие от пшеницы, кутья из риса обладает более нежным специфическим вкусом и получается более мягкая. Предлагаем Вам легкий и простой рецепт кутьи из риса с добавлением изюма, мака, орехов, меда, сливок и цукатов.
Ингредиенты
Приготовление
- Ядра фундука и грецких орехов измельчить и подсушить на сухой сковороде около 5 минут на среднем огне.
- Отварить предварительно промытый рис до готовности, остудить.
Мак промыть, запарить (залить на 20-30 минут кипятком) и перемолоть 2-3 раза на мясорубке.
В глубокую миску положить рис и мак. - Добавить орехи и хорошо перемешать.
- Затем к остальным ингредиентам отправить измельченные цукаты и предварительно замоченный изюм.
- В самом конце добавить мед и сливки, тщательно перемешать кутью из риса.
- Готовую кутью из риса убрать в холодильник на несколько часов.
Перед подачей на стол выложить кутью в красивую посуду и украсить сухофруктами.