Мамалыга на сметане с брынзой

Предлагаем вам приготовить молдавское национальное блюдо — мамалыгу, это бюджетно и удивительно вкусно.
Только готовить мы ее будем не на одной воде, как обычно, а на сметане.
Ингредиенты
мука кукурузная 2,5 стакана
вода 4,5 стакана
сметана 2 стакана
масло сливочное 100 г
брынза 2 ст. ложки
соль
Приготовление
  1. В казанок с кипящей подсоленной смесью воды со сметаной всыпать небольшими порциями кукурузную муку тонкого помола и, не перемешивая, варить на слабом огне 15-20 минут.
  2. Затем, продолжая варить, перемешивать до тех пор, пока каша не будет тянуться за деревянной лопаточкой.
    В мамалыгу добавить тертую брынзу и перемешать.
  3. Подавать на подогретом блюде, рядом положить кусочки сливочного масла.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Автор: KyharNet
Мамалыга с творогом и брынзой

Мамалыга с творогом и брынзой1 час

Мамалыга одно из самых популярных блюд в Молдове, она представляет собой круто заваренную кашу из кукурузной муки. К ней обычно подают растопленное сливочное …

Мамалыга на молоке с вареньем

Мамалыга на молоке с вареньем1 час

Мамалыга в Молдове как второй хлеб, по популярности она не имеет себе равных и по праву носит звание национального блюда. Предлагаем кулинарный рецепт …

Каша полента с молоком

Каша полента с молоком30 минут

Полента - это каша из кукурузной муки. Предлагается к приготовлению полента с молоком.

Каша из кукурузной крупы

Каша из кукурузной крупы3 часа

Вторые блюда из кукурузы отличаются высокими питательными свойствами, поэтому каша из кукурузной крупы - отличный вариант вкусного и сытного завтрака, …

Гречневая каша

Гречневая каша30 минут

Гречневая каша - невероятно полезная и очень вкусная. Кажется, испортить гречневую кашу трудно, но я часто сталкивалась с тем, что приходится пробовать …

Кукурузная каша с черносливом

Кукурузная каша с черносливом 2 часа

Каша из кукурузной крупы очень популярное блюдо в Италии, Румынии и Молдове, правда, в каждой с этих стран есть свои особенности ее приготовления. Кукурузная …

Банош со шкварками

Банош со шкварками45 минут

В оригинале, на Закарпатье банош варят на одной сметане. Также можно варить банош на смеси воды и сметаны в равных частях. Если хочется попробовать аутентичную …