Мамалыга с творогом и брынзой

Мамалыга одно из самых популярных блюд в Молдове, она представляет собой круто заваренную кашу из кукурузной муки.
К ней обычно подают растопленное сливочное масло, тёртую брынзу, сметану, или шкварки.
Предлагаем рецепт очень сытной и полезной кукурузной мамалыги с творогом и брынзой, которая понравится всем членам семьи.
Ингредиенты
мука кукурузная 2 стакана
вода 6 стаканов
творог 200 г
масло сливочное 2 ст. ложки
брынза 2 ст. ложки
соль
Приготовление
  1. Кукурузную муку предварительно подсушить в духовке.
    В казанок с кипящей подсоленной водой положить топленое масло, всыпать просеянную кукурузную муку мелкого помола и, не размешивая, оставить на слабом огне на 15 минут.
  2. Затем массу вымешать деревянной лопаточкой, после чего варить ее на слабом огне еще 15-20 минут.
  3. Горячую мамалыгу выложить на блюдо, посыпать творогом, смешанным с тертой брынзой.
    По желанию добавить сметану.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Автор: KyharNet
Мамалыга на сметане с брынзой

Мамалыга на сметане с брынзой1 час

Предлагаем вам приготовить молдавское национальное блюдо — мамалыгу, это бюджетно и удивительно вкусно. Только готовить мы ее будем не на одной воде, …

Каша полента с молоком

Каша полента с молоком30 минут

Полента - это каша из кукурузной муки. Предлагается к приготовлению полента с молоком.

Мамалыга на молоке с вареньем

Мамалыга на молоке с вареньем1 час

Мамалыга в Молдове как второй хлеб, по популярности она не имеет себе равных и по праву носит звание национального блюда. Предлагаем кулинарный рецепт …

Кукурузная каша с черносливом

Кукурузная каша с черносливом 2 часа

Каша из кукурузной крупы очень популярное блюдо в Италии, Румынии и Молдове, правда, в каждой с этих стран есть свои особенности ее приготовления. Кукурузная …

Гречневая каша

Гречневая каша30 минут

Гречневая каша - невероятно полезная и очень вкусная. Кажется, испортить гречневую кашу трудно, но я часто сталкивалась с тем, что приходится пробовать …

Каша из кукурузной крупы

Каша из кукурузной крупы3 часа

Вторые блюда из кукурузы отличаются высокими питательными свойствами, поэтому каша из кукурузной крупы - отличный вариант вкусного и сытного завтрака, …

Рассыпчатый рис с зеленью

Рассыпчатый рис с зеленью45 минут

Из риса можно приготовить много вкусных блюд, это идеальный гарнир для рыбных и мясных блюд, готовят из него запеканки, рис используют в начинках для выпечки …