Плов с креветками

Вкусное, легкое и сытное блюдо, которое в равной степени оценят и вегетарианцы, и просто любители морепродуктов!
Ингредиенты
креветки 500 г.
рис 1,5 стакана
лук репчатый 1-2 шт.
морковь 2 шт
чеснок 2-3 зубчиков
соль
перец черный молотый
масло подсолнечное 5-6 ст. ложек
соус соевый 3-4 ст. ложек
Приготовление
  1. Почистить и мелко нарезать лук.
  2. Обжарить в сковороде с хорошо разогретым растительным маслом до легкого золотистого цвета.
  3. Добавить морковь, нарезанную тонкой соломкой либо небольшими кубиками или натертую на крупной терке. Обжаривать на умеренном огне до тех пор, пока морковь не начнет зарумяниваться.
  4. Добавить промытый и обсушенный рис и готовить, помешивая, минут 5. Влить воду так, чтобы она покрывала рис на 1 палец, закрыть крышкой и томить на медленном огне до полного впитывания жидкости.
  5. Очистить креветки и хорошо обжарить в небольшом количестве растительного масла. Добавить соевый соус, специи, перемешать.
  6. Выложить креветки в соусе к рису, посолить, перемешать и потомить несколько минут под крышкой. Подавать горячим!
Оценка: 8.5 / 10 из 6
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet