Плов с креветками
Ингредиенты
Приготовление
- Почистить и мелко нарезать лук.
- Обжарить в сковороде с хорошо разогретым растительным маслом до легкого золотистого цвета.
- Добавить морковь, нарезанную тонкой соломкой либо небольшими кубиками или натертую на крупной терке. Обжаривать на умеренном огне до тех пор, пока морковь не начнет зарумяниваться.
- Добавить промытый и подсушенный рис и готовить, помешивая, минут 5. Влить воду так, чтобы она покрывала рис на 1 палец, закрыть крышкой и томить на медленном огне до полного впитывания жидкости.
- Очистить креветки и хорошо обжарить в небольшом количестве растительного масла. Добавить соевый соус, специи, перемешать.
- Выложить креветки в соусе к рису, посолить, перемешать и потомить несколько минут под крышкой. Подавать горячим!