Плов с мидиями

Плов с мидиями понравится любителям морепродуктов и всем тем, кто любит экспериментировать на кухне.
Готовится такой плов с мидиями легко и просто, а съедается очень быстро.
Ингредиенты
мидии 500 г
рис 350 г
морковь 2 шт
лук репчатый 2 шт
перец красный молотый 0,25 ч. ложки
куркума 0,25 ч. ложки
чеснок 1 головка
масло оливковое
соль
Приготовление
  1. Подготовить ингредиенты.
  2. Подготовить специи.
    Нарезать морковь.
  3. Подготовить глубокий казан или другую посуду, в которой без пригорания можно обжарить овощи.
    Обжарить в казане на небольшом количестве оливкового масла порезанный средним кубиком лук, а когда лук уже будет прозрачным, закинуть к нему соломку из моркови.
  4. К обжаренным овощам закинуть мидии и еще 5-7 минут обжарить все вместе.
  5. Рис сначала хорошо промыть несколько раз в очень холодной воде, дать воде полностью стечь, добавить рис к обжаренным овощам с мидиями.
  6. Добавить в плов специи и посолить, хорошо перемешать.
    Затем налить 2 стакана кипятка, при этом кипяток должен накрывать рис на 2-3 см.
  7. После закипания прикрутить огонь на минимум и оставить провариться 20 - 25 минут.
    В центр засунуть головку чистого чеснока.
  8. Затем выключить и укутать на 20 минут.
  9. Раскутать и можно кушать.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Автор: KyharNet
Плов с креветками

Плов с креветками45 минут

Вкусное, легкое и сытное блюдо, которое в равной степени оценят и вегетарианцы, и просто любители морепродуктов!

Узбекский плов

Узбекский плов2 часа

Настоящий плов может получится только с рисом Девзира, так как он специально предназначенный для приготовления плова. Предлагаем рецепт узбекского плова …

Плов "Машкичири"

Плов "Машкичири"2 часа

Машкичири это узбекское блюдо. Разновидность плова только с машем (бобовая культура с большим содержанием белка и очень популярна на востоке).  Блюдо получается …

Жареный рис с кукурузой и горошком

Жареный рис с кукурузой и горошком1 час

Жареный рис очень популярная еда в Азии, которая готовится быстро и просто. Если Вам надоел обычный рис на гарнир, то советуем приготовить жареный рис …

Рис с креветками и чоризо

Рис с креветками и чоризо30 минут

Это блюдо из ароматного риса родом из Испании. Возможно, именно оно когда-то стало основой для знаменитой паэльи. Только в отличие от паэльи готовится …

Морковный рис

Морковный рис30 минут

Морковный рис - одновременно и сытное, и легкое блюдо, его очень легко и быстро готовить после напряженного рабочего дня. Вкусный и здоровый также. Это …

Жареный рис со свининой

Жареный рис со свининой1 час

Жареный рис со свининой - это отличный вариант для сытного обеда или ужина. Готовится он, используя китайские принципы приготовления - быстрая обжарка …

Язык