Жареный рис с кукурузой и горошком
Если Вам надоел обычный рис на гарнир, то советуем приготовить жареный рис с кукурузой и горошком — яркое и ароматное блюдо.
Ингредиенты
Приготовление
- Заранее (лучше за день до подачи) сварите рис.
Для этого вскипятите в большой кастрюле 1,5 стакана воды, посолите и всыпьте рис.
Перемешайте, закройте крышкой, варите на среднем огне 15 мин., не открывая.
Затем выключите огонь, накройте кастрюлю полотенцем и полностью остудите рис.
Если готовите заранее, поставьте в холодильник. - Репчатую луковицу очистите, разрежьте поперек пополам и нарежьте тонкими - перьями.
Чеснок раздавите, очистите и порубите. - Очистите имбирь, нарежьте сначала тонкими (2-3 мм) пластинками, затем поперек волокон соломкой такой же толщины.
- Вскипятите воду.
Выложите кукурузу и горошек в жаропрочную миску, залейте кипятком, через 3-4 мин. откиньте на дуршлаг, обсушите. - Сильно разогрейте в воке растительное масло.
Положите лук, чеснок и имбирь, обжаривайте, перемешивая, 1 мин.
Добавьте горошек и кукурузу, приправьте соевым соусом и обжаривайте 1 мин. - Добавьте рис и перемешайте, чтобы рисинки разделились.
Обжаривайте в течение 2-3 мин., чтобы рис прогрелся, и подавайте.
Отзывы