Жюльен из морепродуктов
Ингредиенты
Приготовление
- Креветки и мидии разморозить.
Чеснок очистить и мелко нарубить.
Растопить масло, обжарить в нем чеснок за 1 минуту.
Добавить креветки и мидии, влить белое сухое вино.
Готовить на среднем огне 5 минут. - Влить сливки и прогреть.
- Всыпать муку и довести до загустения, постоянно помешивая.
- Приправить лимонным соком, посолить, поперчить по вкусу.
- Разложить по формочкам для запекания, посыпать тертым твердым сыром.
- Запекать при температуре 200 градусов до зарумянивания сыра.
Подавать горячими.