Жюльен из морепродуктов

Жюльен из морепродуктов

Готовится жюльен просто и быстро, с легкостью вбирает в себя остатки различных продуктов, которыми, как известно, грешит практически каждый холодильник, не капризничает, как какое-нибудь суфле, и всегда получается вкусным.

Ингредиенты

креветки очищенные 250 г
мидии 250 г
чеснок 2 зубчика
мука пшеничная 2 ст. ложки
вино белое сухое 50 мл
сливки жирностью 20% 200 мл
масло сливочное 30 г
сыр твердый 150 г
соль и черный молотый перец
сок лимонный половины

Приготовление

  1. Креветки и мидии разморозить.
    Чеснок очистить и мелко нарубить.
    Растопить масло, обжарить в нем чеснок за 1 минуту.
    Добавить креветки и мидии, влить белое сухое вино.
    Готовить на среднем огне 5 минут.
  2. Влить сливки и прогреть.
  3. Всыпать муку и довести до загустения, постоянно помешивая.
  4. Приправить лимонным соком, посолить, поперчить по вкусу.
  5. Разложить по формочкам для запекания, посыпать тертым твердым сыром.
  6. Запекать при температуре 200 градусов до зарумянивания сыра.
    Подавать горячими.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Автор: KyharNet
Жюльен с курицей и грибами

Жюльен с курицей и грибами

Даже само слово "жюльен" уже манит, не говоря уже о вкусной и необыкновенно нежной закуске. Предлагается попробовать приготовить вариант известного французского …

Овощи запеченные в рукаве в духовке

Овощи запеченные в рукаве в духовке

Согласитесь, что лучший способ превратить обычные овощи в необычное полезное блюдо — запечь их в рукаве в духовке. Именно запеченные овощи – это кладезь …

Котлеты из кальмара с беконом

Котлеты из кальмара с беконом

Из чего только мы не делаем котлеты! Мясо, рыба и овощи — всем известные их составляющие. А ели ли вы когда-нибудь котлеты из кальмара? У вас есть шанс …

Лисички в сметане с картофельным пюре

Лисички в сметане с картофельным пюре

Ароматные, питательные и вкусные лисички! Что может быть вкуснее с картошкой или со сметаной! Из этих грибочков можно приготовить множество интересных …

Стир-фрай с брокколи и арахисом

Стир-фрай с брокколи и арахисом

Овощи приготовленные по технике стир-фрай сохраняют свежесть, аромат и значительную часть своих полезных свойств.

Язык