Кекс с изюмом из дрожжевого теста
Предлагаем пошаговый рецепт вкусного дрожжевого кекса с изюмом, с которым справится даже начинающий кулинар.
Приготовление
- Изюм залить горячей водой, через минут 5 воду слить, а изюм обсушить.
- Растопить маргарин и охладить.
- Дрожжи смешать с 2 ч. ложками сахара, затем развести в 60 мл чуть теплого молока, добавить 2-3 ложки муки, перемешать.
Оставить смесь в течение 15 минут. - Когда дрожжи подойдут, добавить 150 г муки, сахар, молоко и перемешать.
Влить к тесту маргарин. - В отдельной миске смешать подготовленный изюм и 150 г муки.
- Белки взбить с щепоткой соли в густую пену.
- Осторожно по очереди в тесто добавлять муку с изюмом, взбитые белки, перемешивая лопаткой.
- Прямоугольную форму для выпечки застелить бумагой, вылить тесто.
- Выпекать кекс при температуре 180 градусов в течение 35-40 мин.
- Готовый кекс с изюмом остудить и извлечь из формы.
Приятного чаепития!
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Автор: KyharNet
Понравился рецепт? Поделитесь в социальной сети: