Маффины с хурмой и ликером

Маффины с хурмой и ликером

Сезон хурмы в самом разгаре, и самое время экспериментировать на кухне: готовить выпечку с хурмой.
Если уже наелись ею досыта, пришло время печь маффины с тонким ароматом сливочного ликера.
Маффины с хурмой по этому рецепту получаются вкусными, ароматными и красивого цвета, который дает хурма.
Благодаря ликеру, выпечка приобретает чудесный сливочный вкус, а хурма придает маффинам немного терпкости и много сочности.

Ингредиенты

хурма 2 шт
мука пшеничная 200 г
сахар 100 г
масло сливочное 180 г
ликер Бейлис 120 мл
яйца 3 шт
разрыхлитель теста 2 ч. ложки
ванильный сахар 2 ч. ложки

Приготовление

  1. Хурму вымыть и натереть на крупной терке.
  2. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до состояния крема.
    Продолжая взбивать, по одному добавить яйца.
  3. Влить в массу сливочный ликер.
    Если нет ликера «Бейлис» или любого другого сливочного ликера, тогда можно добавить в тесто 100 мл. водки, смешанной с 1 столовой ложки сгущенки.
  4. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к масляной смеси, взбить.
    Затем осторожно вмешать в тесто тертую хурму.
  5. В формы для маффинов выложить бумажные манжетки.
    Выложить тесто на 2/3 по высоте.
    Если бумажных формочек нет, просто смазать формы маслом.
  6. Очень удобно готовить маффины с хурмой в силиконовых формах.
    Выпекать изделия в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.
    Остудить в формочках.
  7. По желанию маффины с хурмой и ликером при подаче посыпать сахарной пудрой.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet
Маффины с клюквой и апельсинами

Маффины с клюквой и апельсинами

Маффины — это кексики небольшого размера с разными начинками. Приготовить их легко и быстро. Клюквенное-апельсиновые маффины очень необычные, интересное …

Маффины с хурмой

Маффины с хурмой

Поздняя осень – это пора теплых пледов, горячих напитков. Сезон хурмы в самом разгаре, так почему бы не приготовить ароматные маффины с хурмой. Этот …

Шоколадный торт с хурмой

Шоколадный торт с хурмой

Очень нежный и вкусный торт и - обратите внимание - с небольшим содержанием сахара, как для торта.

Маффины с клюквой и орехами

Маффины с клюквой и орехами

Очень вкусные, ароматные и нежные шоколадные маффины с клюквой и орехами готовятся очень быстро. Эта замечательная выпечка, приготовленная в домашних …

Маффины с черникой и абрикосами

Маффины с черникой и абрикосами

Кукурузные маффины на сметане с черникой и абрикосами понравятся всем без исключения. А приготовить вкусные домашние маффины по этому рецепту совсем несложно, …

Морковные маффины с бананом

Морковные маффины с бананом

Ароматные маффины с морковью и бананом отлично подойдут для домашнего чаепития.

Язык