Маффины со шпинатом и фетой
Маффины со шпинатом и фетой отлично подойдут как дополнение к супам, борщам и бульону, но, на самом деле, они полностью самодостаточны, и ими можно угощаться просто так Аппетитные маффины со шпинатом подойдут к завтраку или перекусу на протяжении целого дня, кроме того их удобно взять с собой на работу, пикник, в дорогу.
Ингредиенты
Приготовление
- Яйцо взбить с молоком и оливковым маслом.
- В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем, содой и приправами.
- Ввести сухие ингредиенты в жидкую смесь и перемешать венчиком, чтобы не было комочков.
- Шпинат тщательно вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Ввести в тесто шпинат, измельченный сыр фета и пропущенный через пресс чеснок, перемешать. - В форму для маффинов поставить специальные бумажные формочки, заполнить их на 2/3 тестом.
- Выпекать маффины со шпинатом и фетой в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
- Такие маффины хорошо подать к супу вместо хлеба или в качестве закуски вместе с чесночным соусом.