Имбирное печенье-звездочки

Новогоднее печенье - лучшее поздравление.
Ингредиенты
мука пшеничная 3 стакана
разрыхлитель для теста 1,5 ч. ложки
пищевая сода 0,5 ч. ложки
соль 0,5 ч. ложки
имбирь сушеный молотый 1 ст. ложка
корица 1,5 ч. ложки
гвоздика 0,5 ч. ложки
масло сливочное 85 г
сахар коричневый 1 стакан
мед жидкий 4 ст. ложки
яйца 1 шт
цедра лимона 1 ч. ложка
Приготовление
  1. В миске смешать муку, разрыхлитель, соль, соду, имбирь и корицу.
  2. Яйца, размягченное масло и сахар взбить миксером на средней скорости до однородной консистенции.
    Добавить мед и лимонную цедру и хорошо перемешать миксером.
  3. Добавить в массу сухие ингредиенты и замесить тесто.
    Разделить тесто на две части, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 2-3 часа.
  4. Разогреть духовку до 190 °С.
    Противень застелить пергаментной бумагой.
  5. Раскатать тесто на притрушеной мукой рабочей поверхности в пласт толщиной 7 мм.
    Вырезать печенье с помощью специальных формочек.
    Выложить печенье на противень на расстоянии 2 см друг от друга.
  6. Выпекать в духовке 8-10 минут.
    Вынуть из духовки и переложить на решетку до полного охлаждения.
    Остывшее печенье можно притрусить сахарной пудрой или украсить глазурью.
Оценка: 8.7 / 10 из 8
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet