Пицца с луком и чесноком
Если вам надоело заказывать пиццу, самое время попробовать приготовить пиццу самостоятельно.
Пицца с луком и чесноком, приготовленная в домашних условиях обязательно понравится любителям пикантных блюд.
Ее оригинальный вкус и отменный аромат впечатлит даже привередливых гурманов.
- Тестомука пшеничная 500 гвода 300 млдрожжи сухие 2 ч. ложкисахар 1,5 ч. ложкисоль 0,7 ч. ложкимасло оливковое 1,2 ложки
- Заправкапомидоры 400 глук репчатый 1 штчеснок 3 зубчикасоль 1 ч. ложкабазилик 1,5 ч. ложкиорегано сушеный 1,5 ст. ложкиперец черный молотый 0,5 ст. ложкимасло оливковое 3 ст. ложки
Приготовление
- Положить муку в миску. Как на этой картинке, она не просеяна еще. Просеять муку.
- Смешать дрожжи с сахаром и 50 мл теплой воды, перемешать и оставить на 10 до 20 минут, пока она не наполнится пеной до вершины.
- Добавить оливковое масло и соль в муку.
- Это то, как дрожжи будут выглядеть через 10 минут. Теперь добавить дрожжи в муку, масло и соль, залить теплой водой.
Вымыть руки и месить, пока не получится гладкое тесто, это займет 10 минут хорошей тяжелой работы! - Это то, как выглядит замешенное тесто. Если осталось тесто, то можно заморозить его в полиэтиленовом пакете в морозильнике.
Чтобы разморозить затем, просто оставить пакет на несколько часов, и использовать как обычно. - Накрыть тесто чистым, сухим полотенцем и дать ему дойти в течение 2 часов.
- Это то, как тесто выглядит, когда оно поднялось.
- Взять кусок теста и выложить в круглую форму.
- Можно раскатать тесто или выложить его на ваше блюдо для пиццы или выпечки.
Если можно подбросить его в воздух и крутить, пожалуйста, дайте мне уроки о том, как это сделать! - Нарезать лук и чеснок, обжарить на оливковом масле и добавить помидоры и специи. Пусть кипит в течение получаса, чтобы уменьшить содержание воды.
Затем использовать блендер, чтобы измельчить. Дать остыть. - Разложить заправку на свой вкус - лучше всего это сделать, поставив кастрюлю в середину, а затем быстро поднять кастрюлю. Или просто использовать столовую ложку и размазать ее.
- Начинить начинкой. Не переусердствуйте, иначе пицца получится сырой.
- Выложить сыр. Например моцареллу, но это полностью зависит от вас, что вы хотите использовать. Чеддер подойдет достаточно хорошо, тоже. Или смешать несколько сыров.
- Поставить пиццу в разогретую духовку (нагреть до максимума - независимо от способности вашей духовки). Примерно через 12 минут, пицца будет готова.