Пицца с салями и с печеным перцем

Рецепт приготовления итальянской пиццы из дрожжевого теста с салями, печеным перцем и томатным соусом, которая никого не оставит равнодушным.
Колбасу можно заменить обжаренными на гриле кружочками баклажанов — это будет вегетарианский вариант этой пиццы.
В идеале пиццу с салями и с печеным перцем пекут несколько минут в дровяной печи с открытым огнем при температуре +440...550 °С.
Высокая температура дает почти невероятный эффект душистой хрустящей корочки и сочной начинки.
Чтобы хоть немного приблизиться к такому результату в домашних условиях, советуем разогреть духовку до максимальной температуры, положить туда противень на 10-15 минут и дальше выпекать пиццу с салями и с печеным перцем в верхней части духовки на перевернутом противне.
Ингредиенты в рецепте рассчитано на 2 пиццы диаметром 25 см.
Ингредиенты
тесто для пиццы 400 г
сыр Моцарелла 250 г
колбаса салями 150 г
болгарский перец запеченный 100 г
оливки без косточек 80 г
соус красный для пиццы
зелень базилика 1/2 пучка
Приготовление
  1. Приготовить тесто и красный томатный соус.
  2. Духовку включить на максимальный разогрев.
  3. Моцареллу, салями, оливки нарезать кружочками, перец — полосками.
  4. Из теста сформировать руками или раскатать скалкой основу для пиццы диаметром 25 см.
  5. Смазать основу соусом, отступив 1,5 см от краев, выложить кружочки моцареллы, сверху салями, перец и оливки.
  6. Выпекать по одной пицце в верхней части духовки по 10-20 минут, пока край зарумянится, а начинка начнет пузыриться.
  7. Подавать пиццу с салями и с печеным перцем сразу, выложив сверху листочки базилика.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Автор: KyharNet
Пицца с вялеными помидорами и оливками

Пицца с вялеными помидорами и оливками1 час

Что может быть вкуснее настоящей итальянской пиццы с тонким тестом, ароматным красным томатным соусом, очень вкусным сыром моцарелла, вялеными помидорами …

Пицца «Маринара»

Пицца «Маринара»30 минут

Пицца маринара готовится с использованием соуса «маринара» (Marinara) — помидоры, чеснок, ароматные травы, оливковое масло, пармезан.

Пицца с тунцом и каперсами

Пицца с тунцом и каперсами1 час

Существует множество вариантов приготовления пиццы, если вы любите рыбу, то Вам непременно понравится пицца с тунцом и каперсами. Для приготовления пиццы …

Пицца с беконом

Пицца с беконом45 минут

Я не думала, что пиццы так легко готовить..У меня теперь это регулярное блюдо.

Домашняя закрытая пицца

Домашняя закрытая пицца45 минут

Зачем заказывать пиццу, когда можно ее приготовить? А самое главное, что пицца сделанная своими руками, намного вкуснее, чем покупная. Домашняя будет …

Пицца с тунцом и черри

Пицца с тунцом и черри45 минут

Необычный и очень очень вкусный вариант приготовления пиццы для любителей рыбы. Если вы ищете разнообразия, но нет времени возиться на кухне, пицца с тунцом …

Пицца с грибами и кукурузой

Пицца с грибами и кукурузой45 минут

На сегодняшний день существует множество рецептов приготовления соусов для пиццы, но наиболее распространенными и известными считаются: томатный и белый. …