Дрожжевой пирог со смородиной

Предлагаем интересный рецепт приготовления вкусного пирога со смородиной, который можно подавать к столу вместе с какао, кофе или горячим чаем.
В сезон смородины не откажите себе в удовольствии приготовить этот замечательный дрожжевой пирог со свежими ягодами, шоколадом и штрейзелем (крошкой)
  • Для теста:
    сахар 1/2 стакана
    яйца 3 шт
    молоко 1 стакан
    масло сливочное 100 г
    мука пшеничная 500 г
    дрожжи свежие 25 г
  • Для штрейзеля:
    мука пшеничная 1 стакан
    сахар 1/2 стакана
    масло сливочное 100 г
  • Для начинки:
    черная смородина 400 г
    шоколад молочный 100 г
Приготовление
  1. Приготовление теста:
    Растворить дрожжи с 1 ст. ложкой сахара в теплом молоке (не горячем). Дать постоять в течение 30 минут.
    Яйца взбить с сахаром до белой массы.
    Сливочное масло растопить и охладить.
  2. В миску с просеянной мукой добавить раствор с дрожжами, влить взбитые яйца и растопленное сливочное масло.
    Замесить тесто.
  3. Накрыть салфеткой и оставить в теплом месте на 1 час.
  4. Приготовить штрейзель:
    Ингредиенты для приготовления кондитерской крошки: холодное масло, муку и сахар перемешать и хорошо растереть руками.
  5. Подошедшее тесто выложить в высокую форму (20х30).
    Шоколад поломать и разместить равномерно сверху (можно даже погрузить в тесто).
    Затем выложить подготовленные ягоды черной смородины и посыпать штрейзелем.
  6. Выпекать пирог с черной смородиной при температуре 180 градусов в течение 45 мин.
    Приятного аппетита!
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 120 минут
Суммарное время: 140 минут
Автор: KyharNet
Открытый пирог со смородиной

Открытый пирог со смородиной90 минут

Этот пирог не зависит от сезона, оставаясь одинаково вкусным, насыщенным и очень-очень смородиновым в любое время года. Уникальная, не теряющая своих …

Пирог с черной смородиной и яблоками

Пирог с черной смородиной и яблоками90 минут

Подобным образом пекут шарлотку с яблоками или грушами, но горсть невероятно ароматных, с ярко выраженной и узнаваемой кислинкой черной смородины создает …

Пирог с красной смородиной

Пирог с красной смородиной1 час

Пирог с красной смородиной и безе готовится очень легко и быстро, эта выпечка идеальный вариант к чаю. Рецепт этого пирога понравится всем, так как он …

Пирог со смородиновым вареньем

Пирог со смородиновым вареньем1 час

Песочный пирог со смородиновым вареньем - один из самих популярных пирогом с начинкой из варенья. Начинкой для таких пирогов должно быть непременно не …

Пирог из красной смородины с меренгой

Пирог из красной смородины с меренгой90 минут

Узнаваемые аромат, кислинку красная смородина благополучно сохраняет и после не слишком длительной тепловой обработки. Наш летний пирог, напоминающий …

Бисквит с черной смородиной

Бисквит с черной смородиной90 минут

Этот нежный бисквит с черной смородиной станет отличным украшением вашего стола на любой праздник, его можно приготовить на детский утренник, день рождения …

Слоеный пирог с творогом и черной смородиной

Слоеный пирог с творогом и черной смородиной1 час

Чтобы добавить красок и освежающей кислинки слоеному пирогу с творогом, можно добавить в начинку горсть черной смородины. Желающие насладиться творожным …