Клюквенный пирог

Ингредиенты
клюква (можно использовать любую ягоду) пару стаканов
сметана 500 мл.
масло сливочное 200 г.
сахар 2 стакана
яйца 2 шт
разрыхлитель для теста 1 ч. ложка
мука пшеничная 2,5 стакана
ванильный сахар
Приготовление
  1. Готовим самое обыкновенное песочное тесто.
    Для этого сливочное масло комнатной температуры усердно растереть с одним стаканом сахара и двумя яйцами.
    Растирать подольше, чтобы масса была пышной и однородной.
    Добавив разрыхлитель и просеянную муку замешиваем круто тесто.
  2. Вымесив хорошо тесто, раскатываем его в средний пласт и распределяем равномерно по форме.
  3. Теперь приготовим начинку.
    Взбиваем холодную сметану с другим стаканом сахара, добавив в него ваниль.
  4. Выкладываем в форму ягоды клюквы, оставив горсточку, чтобы присыпать сверху, так они не утонут, и будут украшать пирог.
  5. Сверху заливаем сметанной начинкой и посыпаем клюквой.
  6. Печь пирог нужно при 200 градусах примерно пол часика.
  7. Когда пирог полностью остынет, поставить его в холодильник на пару часов.
Оценка: 8.1 / 10 из 2
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet