Пирог-галета с ревенем и яблоками

Пирог-галета с ревенем и яблоками
Вкусная и сочная выпечка к чаю на творожном тесте с начинкой из ревеня и яблок.
Сезон ревеня начался, спешим поделиться рецептом чудесного пирога с этим восхитительным, богатым витаминами и микроэлементами даром природы.
Вкусная и сочная выпечка к чаю на творожном тесте и с начинкой из ревеня с клубникой.
Пирог с ревенем и яблоками — замечательный вариант домашней выпечки, в которой обыкновенные яблоки и ревень превращаются в изумительную ароматную начинку.

Ингредиенты для пирога

яблоки 4-5 шт
стебли ревеня 4-5 шт
мука пшеничная 220 г
масло сливочное 80 г
яйца 1 шт
творог с жирностью от 5% 250 г
сахар 120 г
разрыхлитель для теста 1/2 ч. ложки
корица 1 ч. ложка

Приготовление пирога

  1. Для приготовления пирога с ревенем и яблоками необходимо очистить ревень от кожицы, у яблок срезать кожицу и удалить сердцевину.
    Подготовленные яблоки и ревень нарезать крупными кубиками, положить в глубокую миску.
    Посыпать 50-60 г сахара и молотой корицей, перемешать начинку.
    Если фрукты слишком сочные и выделяют много сока, добавить 2 ст. ложки без горки крахмала.
  2. Размягченное сливочное масло размять с 50-60 г сахара.
    По желанию можно бросить щепотку соли.
  3. Вбить яйцо, добавив творог, вымешать до густой консистенции.
  4. Небольшими порциями подсыпать в тесто муку, смешанную с разрыхлителем.
  5. Замесить очень мягкое творожное тесто.
  6. Из полученной мучной массы можно приготовить одну большую галету или, например, три среднего размера.
    В нашем случае тесто разделить на три равные части, чтобы приготовить три порционные пироги.
  7. Каждый кусочек теста раскатать в пласт диаметром около 20 см.
  8. По центру лепешки выложить треть сладкой начинки из ревеня и яблок.
  9. Поднять по окружности края, слегка скрепляя складки пальцами, как показано на фото.
  10. Смазать бортики галеты водой и посыпать смесью корицы и сахара.
  11. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить на него заготовки.
    Отправить галеты в разогретую до 200-220 градусов духовку, затем температуру снизить до 170 градусов и выпекать изделия около 20-25 минут.
    Для одной габаритной галеты времени потребуется чуть больше.
  12. Готовые галеты с ревенем и яблоками достать из духовки, остудить и подавать к столу с любимыми напитками.
Время подготовки:15 минут
Время приготовления:45 минут
Суммарное время:60 минут
Автор: KyharNet
Пирог с яблоками и кремом

Пирог с яблоками и кремом 1 час

Существует очень много способов и рецептов приготовления яблочного пирога. Яблоки могут быть сверху или внутри теста, а вот в этом рецепте фрукты заливаются …

Пирог с яблоками и арахисом в мультиварке

Пирог с яблоками и арахисом в мультиварке 1 час

Десерты с яблоками очень вкусные, аппетитные и полезные. Выпечка в мультиварке получается нежная и пышная, а когда печется пирог с яблоками и арахисом, …

Яблочный пирог с кремом

Яблочный пирог с кремом 45 минут

Вкуснейший яблочный пирог с кремом! Нежное тесто, ароматные, сочные яблоки и воздушный крем! Очень вкусно подать яблочный пирог с кремом вместе с шариком …

Тертый пирог с яблоками

Тертый пирог с яблоками 1 час

Предлагаем рецепт тертого пирога с яблоками и корицей, который простой в исполнении и отлично подходит к чаю. Благодаря сметане тесто получается более …

Пирог с яблоками и грушами

Пирог с яблоками и грушами 90 минут

Это неизменно вкусный рецепт пирога с яблоками и грушами. Готовится выпечка по мотивам цветаевского яблочного пирога, получается невероятно сочной, нежно-воздушной, …

Пирог с яблоками и вареньем

Пирог с яблоками и вареньем 90 минут

Предлагаем Вам вкусный и быстрый пирог с яблоками и вареньем! В нашем внесезонном пироге соединились рассыпчатая песочная "корзинка", широкая, зыбкая …

Песочный пирог с яблоками

Песочный пирог с яблоками 1 час

Яблоки являются одной из самых популярных начинок для пирогов, соответственно и рецептов приготовления яблочного пирога существует очень много. Представленный …

Язык