Пирог из лаваша с грибами

Пирог из лаваша с грибами

Пирог из лаваша с грибами и овощами получается хрустящим снаружи и очень сочным внутри!
А готовится такой пирог просто, быстро и получается очень вкусным.

Ингредиенты для пирога

лаваш 1 шт
грибы вешенки 300 г
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
капуста брокколи 150-200 г
кукуруза 7 ст. ложек
сметана 4 ст. ложек
яйца 1 шт
сыр твердый 50-100 г
зелень петрушки две веточки

Приготовление пирога

  1. Морковь помыть, очистить, натереть на крупной терке.
    По желанию, можно её мелко порезать соломкой.
  2. Лук очистить, нарезать кубиками.
  3. Помыть и порезать вешенки.
  4. Все подготовленные овощи обжарить почти до готовности на кукурузном или другом растительном масле.
  5. Брокколи разделить на соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде.
  6. Лаваш порвать на куски, так удобнее делать бортики для пирога.
  7. Дно разъемной формы для запекания выстелить внахлёст половиной лаваша.
    Выложить сверху брокколи и половину сладкой кукурузы.
  8. Поверх кукурузы и брокколи насыпать обжаренные грибы с овощами.
  9. Начинку разровнять. Сверху опять посыпать оставшейся кукурузой и мелко порубленной петрушкой.
  10. Одно или два яйца смешать со сметаной, посолить и поперчить.
  11. Залить этой смесью пирог.
    Накрыть его остатками лаваша.
  12. Твердый сыр натереть на терке.
  13. Посыпать сыром пирог сверху.
    По желанию можно увеличить количество яиц и залить дополнительно пирог поверх лаваша и только тогда посыпать сыром, тогда выпечка получится мягче.
  14. Готовить пирог в духовке примерно 20 минут при температуре 180 градусов.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Автор: KyharNet
Песочный пирог с лисичками и луком

Песочный пирог с лисичками и луком

Сезон сбора любимых многими грибов лисичек уже в самом разгаре! Сколько удивительных рецептов можно с ними приготовить! Лисички – удивительно вкусные …

Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи

Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи

Предлагаю Вашему вниманию популярный рецепт вкуснейшего пирога. Если Вы не любите брокколи, ее можно не добавлять. Также, вместо куриного филе можно использовать …

Быстрый пирог с фаршем

Быстрый пирог с фаршем

Хочется вкусного мясного пирога, но нет времени и не хочется долго возиться к тесту?! Простой и быстрый заливной пирог с фаршем подходит для этого случая. …

Кулебяка с мясом и капустой

Кулебяка с мясом и капустой

Кулебякой называют русский закрытый сложный пирог с несколькими видами начинок, идущих слоями. И многие современные хозяйки уверены, что приготовить его …

Открытый пирог с капустой

Открытый пирог с капустой

Капустная начинка - одна из самых вкусных в ряду овощных аналогов, подходит и для больших пирогов, рулетов, кулебяки, и для порционных пирожков. В нашем …

Овощной пирог из кабачков

Овощной пирог из кабачков

Овощной пирог с кабачками, помидорами и луком– настоящая находка для летнего меню. Этот вкусный и сытный пирог с овощами станет одним из ваших любимых …