Пирог с черносливом

Пирог с черносливом
Предлагаем простой рецепт вкусного пирога с черносливом, который готовится легко и быстро, а сопровождающие пошаговые фото помогут Вам справиться с его приготовлением.
Чернослив, который входит в состав этой выпечки, не только обладает прекрасными вкусовыми качествами, а и оказывает целебное и лечебное действие на организм.
Тесто же готовится из муки и манки в соотношении 1:1 и за счет сливочного масла и предварительной карамелизации сухофруктов десерт получается очень аппетитным и сочным.
Пирог с черносливом равнодушным никого не оставит, особенно с чашечкой ароматного чая или кофе.

Ингредиенты для пирога

мука пшеничная 70 г
крупа манная 70 г
сахар 200 г
яйца 2 шт
чернослив 120 г
масло сливочное 110 г
разрыхлитель для теста 1,5 ч. ложки

Приготовление пирога

  1. Приготовить ингредиенты для приготовления пирога с черносливом.
  2. Чернослив без косточки хорошо промыть под проточной водой.
    Залить кипятком и оставить разбухать на 10-15 минут.
    По желанию, сухофрукты можно залить коньяком и настоять около часа, тогда выпечка получится более ароматной и с пикантными нотками.
  3. Яйца растереть со 150 г сахара до белой, густой пены с помощью венчика или миксера.
  4. Манку всыпать в яично-сахарную смесь и перемешать до однородности.
  5. Растопить 80 г сливочного масло, остудить до комнатной температуры и добавить к остальным компонентам.
  6. Муку соединить с разрыхлителем и пересыпать в тесто.
    Хорошо перемешать, чтобы не было комочков, масса должна получится густая, с гладкой текстурой.
  7. Увеличившийся в объеме чернослив отжать и крупно порезать.
    На раскаленной сковороде карамелизировать чернослив в остатках сахара и сливочного масла в течение 2-3 минут.
  8. Карамелизированный чернослив отправить в тесто и в последний раз тщательно перемешать.
  9. Форму застелить бумагой для выпечки, вылить тесто и разровнять поверхность.
  10. Пирог поставить в разогретую духовку, выпекать при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут.
  11. Вкусный и сочный пирог с черносливом готов.
    Приятного аппетита!
Время подготовки:20 минут
Время приготовления:60 минут
Суммарное время:80 минут
Автор: KyharNet
Слоеный рулет с шоколадом и черносливом

Слоеный рулет с шоколадом и черносливом 90 минут

Тонкая, крохкая мучная оболочка и начинка из пастообразного шоколада с фруктовыми добавками хороши в миниатюрных рогаликах, круассанах и больших, напоминающих …

Кофейный пирог с черносливом

Кофейный пирог с черносливом 1 час

Рецепт этого пирога мне понравился тем, что в составе нет ни масла, ни яиц, что очень может понравится тем сладкоежкам, которые следят за фигурой. Специи …

Дрожжевой пирог со смородиной

Дрожжевой пирог со смородиной 2 часа

Предлагаем интересный рецепт приготовления вкусного пирога со смородиной, который можно подавать к столу вместе с какао, кофе или горячим чаем. В сезон …

Пирог из дрожжевого теста с персиками

Пирог из дрожжевого теста с персиками 2 часа

Пирог из дрожжевого теста с персиками — идеальное решение для чаепития.

Творожный пирог с вяленой вишней

Творожный пирог с вяленой вишней 90 минут

Красивый и вкусный творожный пирог с вяленой вишней украсит как вечернее чаепитие, так и праздничный стол. Рассыпчатое тесто с тонким ароматом миндаля, …