Пирог с грейпфрутом
Нежный пирог с кисло-сладким грейпфрутом станет прекрасным дополнением к чаю, кофе или какао.
Цедра и сок грейпфрута не только оттеняют вкус выпечки, но и придают оригинальный аромат пирогу.
Ингредиенты для пирога
Приготовление пирога
- Грейпфрут очистить от кожицы, белых пленок и косточек, мякоть нарезать ломтиками толщиной 5 мм.
Собрать сок, образовавшийся при обработке цитруса. - Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, продолжая взбивать, по одному ввести яйца.
- Влить грейпфрутовый сок, затем добавить муку, смешанную с крахмалом и разрыхлителем.
Хорошо размешать до получения однородной массы. - Круглую форму диаметром 22-24 см с отверстием в центре смазать маслом и посыпать сахаром.
Выложить кружочки грейпфрута на дно формы. - Поверх цитруса выложить тесто, аккуратно разровнять его и поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку.
Пирог с грейпфрутом выпекать около 45 минут, готовность проверить с помощью деревянной шпажки. - Готовый пирог с грейпфрутом остудить, вынуть из формы.
- Разрезать выпечку на порционные куски и подавать вместе с чаем или кофе.