Пирог с молодой капустой

Молодая капуста — вкусная, хрустящая, с неповторимым ароматом — отличная основа домашних пирогов.
Ингредиенты
масло сливочное 150 г.
сметана 200 г.
сахар 1 ст. ложка
яйца 3 шт
соль
пищевая сода 0,5 ч. ложки
пшеничная мука 1 стакан
капуста белокочанная 250–300 г.
Приготовление
  1. Растопите маргарин или масло, добавьте сметану, яйцо, соль, соду, сахар и перемешайте до получения однородной массы. Добавьте муку и все опять хорошенько перемешайте. В результате у вас должно получиться легкое, текучее тесто.
  2. Для начинки нарежьте капусту. Самое главное не мять капусту, чтобы она не пустила сок. Нарезанную капусту посолите, добавьте яйца и перемешайте.
  3. Форму смажьте маслом и присыпьте мукой. Выложите на дно примерно половину всего приготовленного теста, затем нарезанную капусту.
  4. На капусту положите кусочки сливочного масла. Закройте начинку второй половиной теста.
  5. Чтобы пирог выглядел более красиво, вторую половинку теста выкладывать в виде небольших вытянутых колбасок крест-накрест. В результате получиться сверху красивая плетенка.
  6. Выпекайте в разогретой до 180˚С духовке примерно 1 час.
Оценка: 8.2 / 10 из 3
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Автор: KyharNet

Комментарии

Аватар пользователя Ната
Этот пирог с начинкой из молодой капусты стал нашим любимцем!