Пирог с молодой капустой

Молодая капуста — вкусная, хрустящая, с неповторимым ароматом — отличная основа домашних пирогов.

Ингредиенты

масло сливочное 150 г.
сметана 200 г.
сахар 1 ст. ложка
яйца 3 шт
соль
пищевая сода 0,5 ч. ложки
мука пшеничная 1 стакан
капуста белокочанная 250–300 г.

Приготовление

  1. Растопите маргарин или масло, добавьте сметану, яйцо, соль, соду, сахар и перемешайте до получения однородной массы. Добавьте муку и все опять хорошенько перемешайте. В результате у вас должно получиться легкое, текучее тесто.
  2. Для начинки нарежьте капусту. Самое главное не мять капусту, чтобы она не пустила сок. Нарезанную капусту посолите, добавьте яйца и перемешайте.
  3. Форму смажьте маслом и присыпьте мукой. Выложите на дно примерно половину всего приготовленного теста, затем нарезанную капусту.
  4. На капусту положите кусочки сливочного масла. Закройте начинку второй половиной теста.
  5. Чтобы пирог выглядел более красиво, вторую половинку теста выкладывать в виде небольших вытянутых колбасок крест-накрест. В результате получиться сверху красивая плетенка.
  6. Выпекайте в разогретой до 180˚С духовке примерно 1 час.
Время подготовки:20 минут
Время приготовления:60 минут
Суммарное время:80 минут
Автор: KyharNet

Отзывы

Аватар пользователя Ната
Этот пирог с начинкой из молодой капусты стал нашим любимцем!
Медовик на сметане

Медовик на сметане 30 минут

Медовик - любимый пирог многих. И не зря, потому-что он ароматный и вкусный.

Цветаевский пирог с яблоками

Цветаевский пирог с яблоками 45 минут

Среди огромного множества домашней выпечки с яблоками цветаевский яблочный пирог занимает особое место. Окутанный легендами цветаевский яблочный пирог …

Пирог из дрожжевого теста с персиками

Пирог из дрожжевого теста с персиками 2 часа

Пирог из дрожжевого теста с персиками — идеальное решение для чаепития.

Тертый пирог с творогом

Тертый пирог с творогом 90 минут

Предлагаем простой рецепт вкусного тертого пирога с творога, который готовится быстро и из доступных продуктов. Замечательный пирог идеально подойдет …

Яблочный пирог с кремом

Яблочный пирог с кремом 45 минут

Вкуснейший яблочный пирог с кремом! Нежное тесто, ароматные, сочные яблоки и воздушный крем! Очень вкусно подать яблочный пирог с кремом вместе с шариком …

Творожный пирог с меренгой

Творожный пирог с меренгой 90 минут

Трехцветный творожный пирог под меренгой - красочная выпечка воскресного дня и дружеского чаепития. Здесь соединились тонкая песочная основа с шоколадными …