Пирог со свежей клубникой
Этот рецепт пирога понравится всем любителям бисквитов и воздушной выпечки.
Нежный, сладкий бисквит отлично гармонирует с сочной и ароматной клубникой.
Ингредиенты для пирога
Приготовление пирога
- Белки отделить от желтков и взбить их с сахаром в крепкую пену миксером.
- Не прекращая взбивать, добавить по одному желтки.
- В полученную массу всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и ванильным сахаром.
Аккуратно перемешать смесь с помощью лопатки, много движений делать не нужно. - Бисквитное тесто сразу же вылить в застеленную бумагой для выпечки форму (лучше разъемную).
Сверху посыпать тесто 2 столовыми ложками манки, чтобы она впитала сок от ягод. - Клубнику вымыть, обсушить, разрезать ягоды на четвертинки (мелкие на половинки).
Смешать клубнику с одной столовой ложкой манки и выложить ягоды на тесто. - Выпекать бисквит в разогретой до 170 градусов духовке около 50 минут.
Перед подачей пирог со свежей клубникой остудить и посыпать сахарной пудрой.