Простой пирог с творогом и изюмом

Этот gростой пирог с творогом и изюмом – прекрасный вариант полезного и вкусного домашнего десерта к чаю.
Творожный пирог получается удивительно вкусным, воздушным и очень красивым.
Ингредиенты
творог 9 -18% 400 г
яйца 2 шт
мука пшеничная с разрыхлителем 200 г
изюм или цукаты 1/2 стакана
миндаль молотый 1 ст. ложка
цедра лимона
сахар 4 ст. ложки
ванилин 1 щепотка
масло сливочное 20 г
сахарная пудра 3 ст. ложки
соль
Приготовление
  1. Аккуратно отделить яичные белки от желтков.
    Взбить белки в пену.
  2. В отдельной миске смешать творог, яичные желтки, соль и сахар, добавить ванилин.
    Все смешать миксером.
  3. Добавить мелко измельченный миндаль, цедру лимона, изюм или любые цукаты и снова тщательно перемешать.
    Постепенно добавить в миску просеянную муку с разрыхлителем.
  4. Взбитые белки аккуратно соединить с творожной массой.
  5. Духовку нагреть до 190 градусов.
    Форму для выпечки смазать сливочным маслом, добавить туда творожную массу и поставить запекаться.
  6. Выпекать до тех пор, пока пирог с творогом не станет пышным и румяным.
    Примерное время выпекания 40 минут.
    Можно проверить готовность, проткнув тонким ножом — на нем ничего не должно остаться.
  7. Затем вынуть пирог с творогом и изюмом из духовки, слегка потрясти, чтобы он отошел от формы, перевернуть и посыпать сахарной пудрой.
Оценка: 8 / 10 из 1
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet