Шоколадный брауни с орехами кешью

Шоколадный «Брауни» - это замечательный десертный пирог, который традиционно имеет плоскую прямоугольную форму.
Брауни — любимый десерт нью-йоркских кофеен — имеет несколько легенд о происхождении.
Романтическая легенда приписывает рецепт кондитеру Томасу Брауну, который создал десерт в честь своей возлюбленной-креолки.
Именно поэтому теплый шоколадный цвет обязателен для десерта. Для этого в брауни всегда кладут больше шоколада, чем муки.
По классическому рецепту брауни — это бисквит, но он может быть и печеньем, и муссом, и праздничным тортом.
Предлагаем рецепт шоколадного брауни с орехами кешью, который не оставит равнодушным даже гурмана. Его нежный вкус, подобно шоколаду, так и тает во рту!
Ингредиенты
шоколад 130 г
масло сливочное 170 г
какао 2-3 ст. ложки
сахар 1, 5 стакана
мука пшеничная 1 стакан
разрыхлитель для теста 1 ч. ложки
ванилин 2 ч. ложки
яйца 4 шт
орехи кешью измельченные 3/4 стакана
Приготовление
  1. В большую миску всыпать просеянную муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель, ванилин и хорошо перемешать.
  2. На водяной бане в стеклянной или металлической миске растопить шоколад со сливочным маслом, снять с водяной бани и оставить на несколько минут.
    По одному вбить в шоколад яйца, каждый раз перемешивая до однородной консистенции.
  3. Добавить шоколадную смесь в миску с сухими ингредиентами и перемешать до однородной консистенции.
    Добавить измельченные орехи и тщательно перемешать.
  4. Духовку разогреть до 180 °С.
    Прямоугольную форму размером 20х30 см смазать сливочным маслом.
    Выложить приготовленную смесь в форму, запекать в течение 40-45 минут.
  5. Чтобы проверить готовность брауни, надо проткнуть десерт в центре деревянной шпажкой или зубочисткой.
    Если шпажка осталась сухой и чистой, десерт готов.
    Шоколадный брауни с орехами кешью охладить и нарезать на квадраты.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Автор: KyharNet
Брауни с творогом и вишней

Брауни с творогом и вишней1 час

Вкусный десерт из США - шоколадный брауни с вишней и творогом порадует своим шоколадным вкусом всех сладкоежек. Сочетание шоколадного бисквита, сочных …

Творожно-банановый брауни

Творожно-банановый брауни1 час

Брауни — очень популярный во всем мире американский десерт, который представлен в меню многих заведений разного класса. Вариаций приготовления шоколадного …

Шоколадный брауни со сливками

Шоколадный брауни со сливками1 час

Брауни – один из самых популярных американских десертов, он обладает кремовой мягкостью и ярко выраженным вкусом шоколада. Вкусный и аппетитный шоколадный …

Свекольный брауни с миндалем

Свекольный брауни с миндалем1 час

Шоколадный брауни — это десерт американской кухни насыщенного шоколадного вкуса, подается плоскими прямоугольными кусочками. Как только не называют брауни: …

Десерт брауни из гречневой муки

Десерт брауни из гречневой муки1 час

Как известно, выпечка с гречневой мукой имеет приятный неповторимый аромат и легкий карамельный привкус. С гречневой мукой, которая не содержит клейковины …

Дрожжевой пирог со смородиной

Дрожжевой пирог со смородиной2 часа

Предлагаем интересный рецепт приготовления вкусного пирога со смородиной, который можно подавать к столу вместе с какао, кофе или горячим чаем. В сезон …