Шоколадный брауни со сливками

Брауни – один из самых популярных американских десертов, он обладает кремовой мягкостью и ярко выраженным вкусом шоколада.
Вкусный и аппетитный шоколадный брауни покорит сердце любого сладкоежки.
Брауни обычно подают со сливками, с мороженым или же со стаканом молока.
Попробуйте приготовить этот десерт по нашему рецепту с пошаговыми фото и порадуйте своих близких замечательным пирогом брауни.
Ингредиенты
масло сливочное 200 г
шоколад черный 300 г
какао 2 ч. ложки
сахарная пудра 150 г
яйца 5 шт
мука пшеничная 100 г
миндаль молотый 100 г
соль щепотка
шоколад для глазури
молоко для глазури
сливки густые для подачи
Приготовление
  1. В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло на маленьком огне.
  2. Шоколад поломать на кусочки и отправить к маслу.
  3. Мешать смесь до полного растворения.
    Затем снять шоколадную массу с огня и остудить.
  4. К охлажденной массе добавить сахарную пудру и какао.
  5. Перемешать миксером до однородного состояния.
  6. Муку смешать с миндалем и щепоткой соли и частями вводить в шоколадную массу, постоянно помешивая миксером.
    Также по одному вводить яйца, продолжая взбивать.
  7. Тесто для шоколадного брауни должно быть гладким, однородным и плотным.
  8. Тортовницу смазать маслом и посыпать оставшимся молотым миндалем.
  9. Выложить шоколадное тесто в форму.
  10. Выпекать шоколадный брауни в предварительно разогретой духовке до 180 градусов около 40 минут.
  11. Для глазури поломать шоколад на кусочки, добавить молоко и растопить его на водяной бане.
    Глазурь необходимо постоянно помешивать, возможно придется добавить немного молока, чтобы получить нужную консистенцию.
  12. Готовый остывший шоколадный брауни положить на блюдо и залить получившейся глазурью.
    Взбить охлажденные сливки до жестких пиков, добавив в конце немного сахарной пудры, но не слишком много.
    Подавать шоколадное брауни со взбитыми сливками.
Оценка: 8.8 / 10 из 9
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Автор: KyharNet