Тирольский пирог

Очень нежный, воздушный, и главное - быстрый пирог.
Ингредиенты
абрикосы (свежие) 500 г
масло сливочное 100 г
сахар 100 г
мука пшеничная 250 г
яйца 3 шт
сметана 100 г
сливки 10% 50 мл
разрыхлитель для теста 3 г
сахарная пудра 5 г
клубника 8 шт
мята свежая 1 шт
Приготовление
  1. Масло размешать с яйцами, сахарным песком, сметаной и сливками до однородной массы, добавить просеянную муку и разрыхлитель, снова хорошо перемешать до однородной массы.
    Тесто для тирольского пирога должно получиться консистенции густой сметаны.
  2. Форму для выпечки простелить бумагой для выпечки, выложить в форму 1/2 теста, поставить в разогретую до 190 градусов духовку и выпекать там 10 минут.
  3. Тем временем, пока разогревается форма для нашего тирольского пирога, нужно помыть абрикосы, разрезать пополам и вынуть косточки.
  4. По истечении времени достать форму из духовки и плотно выложить на готовый слой теста половинки абрикосов.
  5. Залить абрикосы второй частью теста и поставить в разогретую до 180-190 градусов духовку на 40-45 минут.
  6. Вытащить из духовки и дать немного остыть нашему тирольскому пирогу.
  7. Освободить пирог от пекарской бумаги. Ямки заполнить половинками клубники и посыпать сахарной пудрой.
  8. Тирольский пирог готов!
    Приятного аппетита!
Оценка: 8.1 / 10 из 2
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Автор: KyharNet