Яблочный пирог с кремом

Вкуснейший яблочный пирог с кремом!
Нежное тесто, ароматные, сочные яблоки и воздушный крем!
Очень вкусно подать яблочный пирог с кремом вместе с шариком подтаявшего ванильного мороженого.  
Ингредиенты
яблоки (кислые или кисло-сладкие) 1 кг
сахар 150 г
масло сливочное или маргарин 200 г
яйца 5 шт
разрыхлитель для теста 2 ч.л.
пшеничная мука 600-700 г
  • Крем
    сметана 15-20 % жирности 500 г
    сахар 150 г
Приготовление
  1. Для теста: масло растереть с сахаром.
  2. Добавить яйца, хорошо перемешать.
  3. Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.
  4. Яблоки почистить, удалить сердцевину.
    Нарезать тонкими ломтиками.
  5. Противень (я использовала противень размером 30х22 см, и глубиной 4 см) застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
    Выложить 2/3 теста, разровнять.
  6. На тесто выложить яблоки, разровнять.
  7. Из оставшегося теста сделать «косички».
    Для этого надо скатать жгутик.
  8. Затем его приплюснуть.
  9. Ножом сделать надрезы.
  10. Выложить «косички» на пирог.
    Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку.
    Выпекать в течение 30-35 минут.
  11. Для крема: сметану смешать с сахаром.
  12. Горячий яблочный пирог залить кремом.
    Дать остыть, затем разрезать на порции.
    Приятного аппетита!
Оценка: 8.8 / 10 из 9
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet