Булочки-завитушки с изюмом

Булочки-завитушки с изюмом
Чудесная домашняя выпечка, что может быть вкуснее?!
Приготовьте ароматные булочки-завитушки с изюмом из дрожжевого теста для своих близких, порадуйте их вкусной и аппетитной выпечкой.
  • Для теста:
    мука пшеничная 400 г
    молоко 70 мл
    вода 70 мл
    яйца 1 шт
    мед 50 г
    дрожжи свежие 15 г
    соль 1 щепотка
    масло растительное
  • Для начинки:
    изюм 100 г
    сахар коричневый 50 г
    масло сливочное 50 г
    мускатный орех молотый 1/2 ч. ложки

Приготовление

  1. В небольшой емкости растереть дрожжи с 1 чайной ложкой сахара и воды.
    В глубокую миску просеять муку, влить воду, молоко и мед, вбить яйцо, добавить соль и растворенные дрожжи.
    Хорошо перемешать все компоненты ложкой.
  2. Затем выложить массу на подпыленный мукой стол и замесить тесто, предварительно смазав руки маслом – тогда дрожжевое тесто не будет прилипать к рукам.
    Готовое тесто смазать растительным маслом, положить в большую миску, накрыть салфеткой или полотенцем и поставить в теплое место на 1 час.
  3. Подошедшее тесто раскатать на столе, смазанном растительным маслом, в пласт размером 35×30 см.
  4. Для начинки сливочное масло растопить в небольшой кастрюле, смешать с коричневым сахаром и молотым мускатным орехом.
  5. Раскатанный пласт теста смазать смесью растопленного масла и коричневого сахара (я добавила еще одну столовую ложку абрикосового джема).
    Сверху распределить вымытый и обсушенный изюм.
  6. Свернуть тесто с начинкой рулетом и разрезать острым ножом на кусочки толщиной примерно 3 см.
  7. Уложить булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправить в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов.
    Выпекать около 20 минут до румяного цвета.
  8. Готовые завитушки с изюмом немного остудить на решетке, смазать медом и подавать к столу теплыми.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Автор: KyharNet
Булочки с бананом и шоколадом

Булочки с бананом и шоколадом 90 минут

Булочки с бананом и шоколадом из дрожжевого теста будут весьма кстати к семейному чаепитию. Мягкие, румяные с манящим запахом и невероятно вкусной начинкой …

Булочки с маком из дрожжевого теста

Булочки с маком из дрожжевого теста 45 минут

Выпечка с маком любима многими, сколько ни испеки – все съедается, поэтому таких рецептов много не бывает. Любителям сдобной выпечки несомненно понравятся …

Булочки с творогом и изюмом

Булочки с творогом и изюмом 1 час

Кто же не любит домашние булочки с творогом и изюмом, которые наполняют дом уютом и теплом? Предлагаем вам приготовить вкусные сдобные булочки из дрожжевого …

Пирог «Улитка» из слоеного теста

Пирог «Улитка» из слоеного теста 45 минут

Чтобы сократить время готовки вместо восьми порционных "улиток" можно сформировать одну большую улитку, остановившись на седьмом шаге рецепта, не нарезая, …

Дрожжевые булочки с яблоками

Дрожжевые булочки с яблоками 1 час

Вы еще покупаете детям и себе булочки с яблочной начинкой для чаепитий и перекусов и ? Тогда немедленно отказывайтесь от этого, потому что есть отличная …

Булочки к пиву

Булочки к пиву 2 часа

Используйте замороженное тесто, если вы спешите. Этот рецепт булочек действительно стоит усилий приготовления.

Французские булочки с заварным кремом

Французские булочки с заварным кремом 90 минут

Один из вариантов булочек с заварным кремом «Creme De Parisienne». Несложно в приготовлении и очень вкусно, получаются не булочки, а пирожные.