Фокачча с розмарином и оливками

Вкусная и легкая в приготовлении, фокачча завоевала популярность не только у себя на родине, в Италии, но и по всему миру.
Ингредиенты
вода 200 мл
дрожжи сухие 1 ч. ложка
сахар 2 ч. ложки
мука пшеничная 300 г
соль 2 ч. ложки
розмарин 3-4 веточки
оливки 50 г
масло оливковое
Приготовление
  1. В теплую (+36...38 °С) воду всыпать сахар и дрожжи, перемешать, чтоб растворились и оставить на 10 минут.
    В миску влить воду, всыпать просеянную муку и соль, влить 2 ст. ложки оливкового масла и хорошо перемешать.
    Переложить на притрушенную мукой поверхность и в течение 2-3 минут замесить тесто.
  2. Скатать тесто в шар, положить в смазанную оливковым маслом миску, накрыть пищевой пленкой или полотенцем и поставить в теплое место на 1 час.
    Тесто должно увеличиться вдвое.
    Чтобы тесто хорошо подошло, нужно во время расстойки избегать сквозняков и резких звуков.
  3. Листики розмарина оторвать от стебля.
    Если они большие, их лучше крупно порубить.
    Добавить в тесто розмарин и вымесить, чтобы он равномерно распределился.
  4. Выложить тесто на смазанный оливковым маслом противень, руками растянуть в овальный пласт толщиной 8-10 мм.
    Накрыть полотенцем или пищевой пленкой и оставить на 40-50 минут.
  5. Оливки разрезать пополам или нарезать кружочками.
    Кончиками пальцев по всей поверхности теста сделать углубления на расстоянии 2 см друг от друга.
    Щедро смазать фокаччу оливковым маслом, выложить сверху маслины, слегка вдавливая их в тесто.
  6. Духовку разогреть до 180 °С.
    Выпекать 20-30 минут до золотистой корочки.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet
Французские булочки с заварным кремом

Французские булочки с заварным кремом90 минут

Один из вариантов булочек с заварным кремом «Creme De Parisienne». Несложно в приготовлении и очень вкусно, получаются не булочки, а пирожные.

Постные пирожки с капустой

Постные пирожки с капустой90 минут

Пирожки с капустой - русская классика. Ими перекусывают в будни, их едят за праздничным столом. Мы предлагаем вам постную версию - поверьте, она ничуть …

Пампушки с чесноком

Пампушки с чесноком1 час

Ну кто не любит пампушки с чесноком, а особенно если они подаются к горячему украинскому борщу. Запах ароматных пампушек распространится по всему дому, …

Булочки с конфетами Коровка

Булочки с конфетами Коровка45 минут

Пышные и румяные «милашки» порадуют любого!

Булочки к пиву

Булочки к пиву2 часа

Используйте замороженное тесто, если вы спешите. Этот рецепт булочек действительно стоит усилий приготовления.

Жареные пирожки с тыквой

Жареные пирожки с тыквой2 часа

Тесто в таких пирожках с тыквой получается нежное и тонкое, а внутри сочная и сладкая начинка. Попробуйте сами приготовить такие пирожки и вы поймете почему …