Пирог «Улитка» из слоеного теста

Чтобы сократить время готовки вместо восьми порционных "улиток" можно сформировать одну большую улитку, остановившись на седьмом шаге рецепта, не нарезая, а сразу свернув заготовку-рулет клубком.
Выбор - за пекарем!
Начинка пирога указана в названии и дарит настоящее удовольствие сластенам всех возрастов.
Для баланса сладкого преднамеренно выбран ароматный абрикосовый джем с характерной кислинкой.
Также подойдут аналоги из красной, черной смородины и кизила без косточки.
Кусок такого пирога удобно завернуть в бумажных пакет и прихватить на прогулку, в школу или университет, вовремя утоляя голод на ходу, между занятиями и лекциями.
А уж в неспешной обстановке "Улитка" станет отличным продолжением обеда, не слишком позднего ужина и особенно порадует вместе с чашечкой крепкого кофе за завтраком.
Ингредиенты
тесто слоеное 350 г
джем абрикосовый 5-7 ст. л
карамель (десертный топпинг) 3-5 ст. л
шоколад черный 50-70 г
масло сливочное 40 г
сухари панировочные 3-4 ст. л
Приготовление
  1. Разморозив, следуя инструкции на упаковке, тесто раскатываем в прямоугольную лепешку - доводим пласт до толщины 2-3 мм.
  2. На умеренном огне в сотейнике растапливаем сливочное масло, поливаем им тесто - размазываем кисточкой по всему периметру.
  3. Масляный слой присыпаем молотыми сухарями белых сортов хлеба без специй и ароматизаторов.
  4. Раскладываем комочки абрикосового джема.
  5. Затем поливаем карамелью.
  6. Последней рассыпаем мелкую стружку черного шоколада.
  7. Аккуратно сворачиваем рулет.
  8. Разрезаем острым ножом на восемь равных частей.
  9. Перекладываем "пеньки" в застеленную пергаментом емкость и ставим в горячую печь на 25-30 минут. Выпекаем при температуре 180 градусов.
  10. Удивительный аромат распространяется уже минут через 20, мгновенно заполняет пространство и созывает сладкоежек к столу.
    Остудив до теплого состояния, пирог "Улитки" для любителей очень сладкой выпечки посыпаем просеянной пудрой или же подаем сразу.
    Обходимся без ножа, отрывая кусочки по тонким соединениям, и запиваем молоком или чаем.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet
Булочки с творогом и изюмом

Булочки с творогом и изюмом1 час

Кто же не любит домашние булочки с творогом и изюмом, которые наполняют дом уютом и теплом? Предлагаем вам приготовить вкусные сдобные булочки из дрожжевого …

Булочки-завитушки с изюмом

Булочки-завитушки с изюмом1 час

Вкусная домашняя выпечка. Запах свежих булочек бесподобен. Пышные, румяные завитушки.

Булочки с ветчиной и сыром

Булочки с ветчиной и сыром30 минут

Булочки, которые совсем не похожи на обычные булочки. Покупая ветчину в магазине, попросите продавца нарезать ее как можно тоньше. Дома, если у вас нет …

Рогалики с творогом из дрожжевого теста

Рогалики с творогом из дрожжевого теста 90 минут

В магазинах сегодня можно купить самую разнообразную выпечку, но домашние рогалики всегда будут вне конкуренции. Вкусные рогалики на дрожжевом тесте …

Французские булочки с заварным кремом

Французские булочки с заварным кремом90 минут

Один из вариантов булочек с заварным кремом «Creme De Parisienne». Несложно в приготовлении и очень вкусно, получаются не булочки, а пирожные.

Плацинда из пресного теста с тыквой

Плацинда из пресного теста с тыквой45 минут

Плацинда это молдавское блюдо из тонко раскатанного теста, в которое заворачивается начинка. Раньше эти лепешки готовили из пресного теста, а сейчас используют …

Язык