Пирожки с печенью и гречкой

Пирожки с печенью и гречкой
Пирожки из слоеного теста, приготовленные в духовке порадуют любого гурмана.
В состав начинки этих вкусных и сытных пирожков входит отборная печень, гречневая крупа и яйца.
Выпечка, сделана по этому рецепту, напомнит вам беззаботное детство, когда бабушка пекла вкусные пироги или пирожки, запах которых наполнял весь дом.

Ингредиенты

тесто слоеное 1 кг
печень куриная или говяжья 400 г
гречка 1,5 стакана
лук репчатый 2 шт
масло подсолнечное 3 ст.ложки
яйца 4 шт
соль и черный молотый перец

Приготовление

  1. Приготовить бездрожжевое слоеное тесто или можно использовать покупное.
  2. Куриную или говяжью печень тщательно очистить, удалив пленки, промыть в проточной прохладной воде и порезать на небольшие кусочки.
  3. Лук почистить, мелко нашинковать, выложить на сковороду в разогретое растительное масло, слегка обжарить.
    Добавить печень и жарить ее вместе с луком до готовности.
  4. Сварить гречневую кашу в подсоленной воде, яйца отварить вкрутую.
    Яйца очистить и мелко порезать.
  5. Обжаренную печенку с луком пропустить через мясорубку, добавить перец и соль.
    Смешать печень, яйца и гречневую кашу.
  6. Из теста, раскатанного пластом, вырезать ножом круглые лепешки.
    На половину лепешек уложить начинку, прикрыть другими лепешками, а края немного смочить водой и хорошо соединить.
  7. Противень сбрызнуть холодной водой, уложить на него пирожки со слоеного теста и выпекать их в духовке около 15 минут при температуре 260 градусов.
Время подготовки:20 минут
Время приготовления:60 минут
Суммарное время:80 минут
Автор: KyharNet
Жареные пирожки с картошкой и мясом

Жареные пирожки с картошкой и мясом 1 час

Очень вкусная получается выпечка из слоеного теста. Такие хрустящие и сытные жареные пирожки с картошкой и мясом несомненно понравятся вашим домочадцам. …

Жареные пирожки с мясом

Жареные пирожки с мясом 1 час

Жареные пирожки с мясом из слоеного теста получаются очень вкусными, хрустящими и обрадуют всех домочадцев Кроме того, пирожки с бараниной – это очень …

Пирожки с мясом и рисом

Пирожки с мясом и рисом 1 час

Пирожки с мясом и рисом из слоеного теста в духовке - это вкусно, сытно и по-домашнему. Такими аппетитными и нежными пирожками Вы накормите всю семью. …

Булочки к пиву

Булочки к пиву 2 часа

Используйте замороженное тесто, если вы спешите. Этот рецепт булочек действительно стоит усилий приготовления.

Плацинда из сдобного дрожжевого теста с капустой и яйцами

Плацинда из сдобного дрожжевого теста с капустой и яйцами 90 минут

Плацинды – национальное блюдо молдавской кухни, они представляю собой пирог или пирожки (лепешки) с разнообразной начинкой, их можно выпекать на сковороде …

Плацинда из пресного теста с картофелем

Плацинда из пресного теста с картофелем 1 час

Плацинда c начинкой из картофеля, приготовленная из пресного теста в духовке, очень вкусное молдавское блюдо. Приготовив по этому рецепту простую выпечку, …

Жареные пирожки из слоеного теста с рыбой

Жареные пирожки из слоеного теста с рыбой 1 час

Мы привыкли не жарить, а выпекать в духовке пирожки из слоеного теста. Сегодня предлагаем рецепт именно жареных слоеных пирожков с начинкой из рыбы, …